Tổng hợp các cách làm bánh tiramitsu vừa ngon vừa đẹp

Web dạy nấu ăn hướng dẫn cách làm bánh tiramitsu cực ngon với 6 hương vị khác nhau. Mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị về một loại bánh vừa thơm ngon, vừa đẹp mắt.

Bánh tiramitsu có xuất phát từ Ý, tên của chiếc bánh này có ngụ ý là”nhặt tôi lên”. Thưởng thức tiramitsu bạn sẽ cảm nhận được hương vị bánh tuyệt vời với sự kết hợp hài hòa vị béo của phô mai, trứng cùng hương thơm của rượu hay cà phê. Với bài hướng dẫn cách làm 6 loại bánh tiramitsu: hương vani, hương dâu, hương cam, bí ngô và kiểu Việt Nam. Bạn có thể tự làm bánh ngon này ở nhà được rồi.

Tiramitsu vani-cacao
Tiramitsu cam
Tiramitsu dâu tây
Tiramitsu bí ngô
Tiramitsu kiểu Việt Nam

1. Cách làm bánh tiramitsu vani cacao

Với cách làm này, tuy có hơi công phu hơn chút xíu nhưng sẽ giúp bạn có một chiếc bánh vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt. Ai cũng phải trầm trồ khen ngợi đấy.

tiramitsu 1

Nguyên liệu:

  • 4 lòng đỏ trứng
  • 56ml rượu cafe
  • Một nhúm muối
  • 200g phô mai mascarpone
  • 225ml heavy cream
  • Bánh champagne (lady finger)
  • 450ml cà phê espresso
  • 30g bột cacao không đường

Cách làm bánh tiramitsu:

Bước 1:

-  Chuẩn bị một chiếc tô lớn, cho trứng, đường, muối và rượu cafe vào rồi đánh đều hỗn hợp.

tiramitsu 2

- Đem hỗn hợp trên đi đun cách thủy trong khoảng 6 phút (đun trên lửa nhỏ), khuấy đều tay trong lúc đun cho đến khi hỗn hợp sánh sệt.

tiramitsu 3

Bước 2:

- Cho heavy cream + phô mai mascarpone vào một chiếc tô khác.

tiramitsu 4

- Đánh đều hỗn hợp này cho đến khi bông kem mịn và có độ cứng nhất định.

tiramitsu 5

Bước 3:

- Từ từ cho hỗn hợp kem vừa làm vào trộn đều với hỗn hợp làm ở bước 1.

tiramitsu 6

- Đây là kết quả sau khi mà bạn đã trộn đều hỗn hợp với nhau, bạn có một hỗn hợp kem mịn đều rất tuyệt.

tiramitsu 7

Bước 4:

- Những chiếc bánh champagne bạn đem nhúng qua 1 lớp cafe espresso rồi xếp đều lên khay.

tiramitsu 8

- Phết lên đó một lớp kem, sau đó lại tiếp tục xếp thêm một lớp bánh champagne, rồi tiếp tục phết thêm một lớp kem lên nữa.

tiramitsu 9

Bước 5:

- Cho phần kem còn lại vào túi bắt kem, sử dụng loại đui tròn to rồi bắt thành những bông như trong hình.

tiramitsu 10

Bước 6:

- Sau cùng bạn rắc một lớp bột cacao lên bề mặt, đem bánh để trong tủ lạnh ngăn mát khoảng 1 ngày cho bánh hơi cứng lại là được.

tiramitsu 11

- Chiếc bánh tiramitsu trông thật đẹp phải không nào.

tiramitsu 12

- Thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn khác so với mua ngoài tiệm đấy.

tiramitsu 13

Chiếc bánh tiramitsu với hương thơm nồng của rượu, kết hợp với phần kèm và phô mai béo ngậy, bánh bùi thơm khiến bạn thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên được.

Chúc bạn thành công và ngon miêng với bánh tiramitsu!

2. Cách làm tiramitsu cam

Cách làm này thật nhanh chóng và dễ dàng, vị cam chua dịu sẽ giúp bạn không còn cảm giác ngán như những chiếc bánh tiramitsu thông thường.

cach lam tiramitsu
Nguyên liệu:

  • 250g phô mai mascarpone
  • 200g whipping cream
  • 150g sữa chua
  • 3 trái cam to
  • 30 – 60g đường tùy thuộc vào độ chua của cam.
  • 1/2 túi bánh champagne

Cách làm bánh tiramitsu cam:

Bước 1:

- Lấy 1 trái cam bổ đôi vắt nước. Nếu cam chua thì bạn thêm đường vào để tăng vị ngọt, còn nếu cam ngọt rồi thì bạn cho vào một xíu đường cho đậm đà thôi nhé.

cach lam tiramitsu 1

- Với 2 quả cam còn lại bạn cắt miếng 1,5 quả, còn nửa quả để lại.

cach lam tiramitsu 2

Bước 2:

– Trộn đều sữa chua và phô mai mascarpone, tiếp đó từ từ đổ phần nước cam đã vắt vào.

cach lam tiramitsu 3

- Cứ tiếp tục đánh đều đến khi được hỗn hợp mịn đều.

cach lam tiramitsu 4

Bước 3:

– Đổ kem tươi ra tô lớn, sử dụng máy đánh trứng để đánh bông kem tươi, sau đó cho vào trộn đều cùng với hỗn hợp phô mai ở bước 2.

cach lam tiramitsu 5

- Không có máy đánh trứng bạn có thể rót từ từ từng ít một kem tươi vào trong hỗn hợp phô mai, cứ mỗi lần rót vào một ít bạn lại trộn đều hỗn hợp lên. Làm cách này bạn vẫn sẽ có hỗn hợp đặc, mịn như ý.

cach lam tiramitsu 6

Bước 4:

- Nửa quả cam còn lại bạn vắt lấy nước, rồi nhúng bánh campagne vào nước cam (quay mặt bánh có đường xuống phía dưới).

cach lam tiramitsu 7

- Xếp những chiếc bánh đã được nhúng qua nước cam xuống dưới đáy ly (hoặc có thể sử dụng khuôn hôp khác). Tiếp theo là xếp các miếng cam đã xắt lên trên.

cach lam tiramitsu 8

- Tiếp theo bạn phết một lớp kem phô mai dày khoảng 2cm làm ở bước 3 lên.

cach lam tiramitsu 9

- Tiếp tục làm lạ một lần nữa công đoạn nhúng bánh vào nước cam rồi xếp lên, thêm một lớp cam và sau cùng là một lớp kem phô mai. Cuối cùng bạn phủ một lớp bột cacao hay trái cây cho đẹp mắt.

cach lam tiramitsu 11

- Với cách làm bánh tiramitsu nhanh gọn như thế này, thật dễ dàng để bạn làm món quà để tặng đấy.

cach lam tiramitsu 10

Khác với những loại bánh tiramitsu thông thường, tiramitsu vị cam thanh nhẹ giúp bạn không bị ngán khi ăn. Thử bắt tay vào làm nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh tiramitsu!

3. Cách làm bánh tiramitsu dâu tây

Bạn trông thấy những chiếc bánh tiramitsu ngoài tiệm bán thật đẹp và cứ nghĩ rằng rất khó làm, nhưng thật ra không hề khó chút nào đâu. Loại bánh này cách làm khá đơn giản có thể tự làm tại nhà đấy.

tiramit su dau
Nguyên liệu:

  • Dâu tây tươi
  • 1 thìa nhỏ nước cốt chanh
  • 60g đường
  • 60g nước
  • 90g kem pho mát kem
  • 30g sữa chua
  • Bánh trứng hoặc bánh xốp

Cách làm bánh tiramitsu dâu tây:

Bước 1:

- Cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu: dâu tây, đường, nước chanh và nước lọc, xay nhuyễn hỗn hợp.

tiramit su dau 1

- Đổ hỗn hợp vừa xay vào nồi, đun sôi.

tiramit su dau 2

Bước 2:

- Cho bánh trứng hoặc bánh xốp nhúng vào hỗn hợp dâu tây đã để nguội.

tiramit su dau 3

- Cứ để bánh ngâm trong dâu tây cho đến khi bánh hoàn toàn tan. Chia làm 2 phần giống như hình nhé, vì chúng ta sẽ làm bánh có nhiều tầng.

tiramit su dau 4

Bước 3:

- Cho kem pho mát vào bát riêng, thêm sữa chua, đường và nước chanh rồi trộn đều hỗn hợp.

tiramit su dau 5

- Đánh bông mịn hỗn hợp bằng máy đánh trứng, vậy là bạn đã có kem béo thơm rồi đấy.

tiramit su dau 6

Bước 4:

- Xếp xen kẽ cứ một lớp kem đến một lớp dâu, khoảng 4-5 lớp là vừa.

tiramit su dau 7

- Khéo léo tráng bằng lớp kem trên bề mặt bánh.

tiramit su dau 8

Bước 5:

- Sau cùng là dùng dâu tây thái mỏng xếp lên trên để trang trí bánh. Bánh để khoảng 2 tiếng trong ngăn đông là ăn ngay được, không thì bạn cứ để ở ngăn mát qua 1 đêm là dùng được rồi.

tiramit su dau 10

Nếm thử bánh tiramitsu dâu tây với vị chua ngọt dịu nhẹ, kem béo mịn ăn rất thích, mọi thứ cứ như tan chảy trong miệng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh tiramitsu dâu tây!

4. Cách làm bánh tiramitsu bí ngô

Bánh là sự hòa quyện với chút béo của sữa, chút ngọt thanh của bí ngô và đăng đắng của ca cao rất chi là ngon và lạ miệng đó nha cả nhà.

tiramitsu bi ngo

Nguyên liệu:

  • 700gr bí ngô
  • Bánh sampa
  • 200gr sữa đặc
  • 200ml sữa tươi
  • 2 thanh gelatin
  • Một ít bột ca cao
  • Mứt

Cách làm bánh tiramitsu bí ngô:
Bước 1:



– Gọi vỏ bí ngô rồi rửa sạch, thái miếng nhỏ.



– Cho 1 thanh gelatin vào trong nước đá.
tiramitsu bi ngo 1
Bước 2:



– Bí ngô cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.

tiramitsu bi ngo 2
Bước 3:



– Đổ sữa tươi và sữa đặc vào nồi, khuấy cho hòa quyện đều với nhau rồi cho thanh gelatin vào cùng.
tiramitsu bi ngo 3
Bước 4:



– Tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp sữa quyện vào nhau.



– Cho bí ngô đã luộc vào máy xay nhuyễn.
tiramitsu bi ngo 4



– Tiếp theo cho hỗn hợp sữa vào xay cùng với bí ngô.
tiramitsu bi ngo 5

Bước 5:



– Xếp vào khuôn một lớp bánh sampa, tiếp theo là hỗn hợp bí ngô và xếp tiếp 1 lớp bánh sampa lên nữa.
tiramitsu bi ngo 6



– Tiếp tục đổ một lớp sữa lên, lắc nhẹ để dàn đều mặt bánh rồi đem bánh để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng.
tiramitsu bi ngo 7



– Nếu muốn bánh có vị ngon hơn bạn có thể thêm mứt vào cùng nhé.
tiramitsu bi ngo 8



– Dọn bánh ra thưởng thức thì rắc thêm một ít bột ca cao lên mặt bánh rất đẹp.
tiramitsu bi ngo 9



Bánh tiramitsu này có vị rất lạ, thơm thơm, beo béo, bí ngô lại rất là tốt cho sức khỏe nữa đó. Còn chần chừ gì mà không bắt tay làm thử thôi nào!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh tiramitsu bí ngô!

5. Cách làm tiramitsu kiểu Việt Nam

Với cách làm này, bạn không cần phải dùng mascarpone cũng có thể làm được những chiếc bánh tiramitsu phong cách tây, nhưng nguyên liệu thì rất Việt Nam nhé.

tiramitsu viet nam

Nguyên liệu:

  • Bánh Hura hoặc cốt bánh bông lan
  • 200gr váng sữa (khoảng 4 hộp)
  • 200 ml whipping cream
  • 80gr đường bột (đường xay mịn)
  • 45ml rượu rum
  • Bột ca cao (để rắc mặt bánh)
  • 1 gói cà phê hòa tan

Cách làm bánh tiramitsu kiểu Việt Nam:

Bước 1:

- Đổ váng sữa vào tô (tô không được dính nước).

tiramitsu viet nam 1

- Từ từ cho đường đã xay mịn vào cùng, đánh đều cho đường tan hết.

tiramitsu viet nam 2

- Tiếp đó bạn thêm rượu vào cùng, trộn đều hỗn hợp.

tiramitsu viet nam 3

Bước 2:

- Lấy khoảng 20ml whipping cream, vắt thêm vào 1-2 giọt nước chanh sẽ đễ dánh hơn đấy, đánh đến khi whipping đủ độ bông và mịn là được, đừng đánh quá lâu sẽ bị tách nước.

tiramitsu viet nam 4

Bước 3:

- Cho váng sữa đã làm ở bước 1 trộn đều với whipping vừa đánh bông, trộn đều hỗn hợp rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh.

tiramitsu viet nam 5

Bước 4:

- Cho khoảng 45ml nước nóng vào hòa tan cà phê.

tiramitsu viet nam 6

- Bóc bánh hura, dùng một chiếc khuôn bánh hình vuông, chữ nhật hay là môt chiếc ly cũng được. Sau đó xếp bánh vào đáy của khuôn.

tiramitsu viet nam 7

Bước 5:

- Sau cùng rưới cà phê lên, phết lên 1 lớp kem vừa. Tiếp tục làm lại một lần nữa, xếp bánh, cà phê rồi kem.

tiramitsu viet nam 8

- Sau cùng là rây bột ca cao lên bề mặt bánh.

tiramitsu viet nam 9

Món bánh tiramitsu này rất dễ làm đúng không nào, bạn có thể bỏ bánh vào ngăn mát tủ lạnh rồi hôm sau ăn. Hoặc muốn ăn ngay thì cho lên ngăn đông khoảng 1 tiếng nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh tiramitsu kiểu Việt Nam!

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.