Hướng Dẫn Cách Làm Chè Đậu Xanh Đánh Nước Cốt Dừa Cực Ngon

Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa là món ngon rất được ưa thích trong mùa hè. Mặc dù, ngày nay có rất nhiều công thức nấu chè mới lạ và đẹp mắt, tuy nhiên nó vẫn chiếm được sự ưu ái của mọi người. Vị ngọt hơi béo của nước cốt dừa, thơm bùi của đậu xanh cùng với hương vani thoang thoảng hòa quyện vào nhau tạo nên một sức hút khó cưỡng. Nếu như ăn một lần lại muốn ăn thêm lần thứ hai. Cách làm chè đậu xanh đánh nước cốt dừa không hề khó chút nào, với những nguyên liệu dễ kiếm bạn hoàn toàn có thể tự làm ngay tại nhà. Theo y học hiện đại, đậu xanh có thành phần dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh thành phần chính là protid, tinh bột, chất béo, đậu xanh chứa rất nhiều vitamin như vitamin nhóm B, C, tiền vitamin A, K, acid folic; và các khoáng tố gồm Ca, Mg, K, v.v. Đậu xanh là loại thực phẩm bỗ dưỡng, có tính thanh nhiệt, mát gan, có công hiệu cao trong việc chữa xơ cứng động mạch, cao huyết áp. Thi thoảng đổi vị cho cả gia đình với món chè ngon miệng này cũng thú vị lắm đó, càng ăn càng ghiền, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị bùi bùi hấp dẫn này. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản lắm nhé, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món chè thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình mà không phỉ tốn công ra tiệm mua, vừa đảm bảo vệ sinh, thật là thú vị phải không nào. Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa là món ăn vặt dân dã, phổ biến nhưng hương vị lại rất thanh tao, đậm đà. Không đơn giản chỉ là món tráng miệng hấp dẫn, đậu xanh còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, có lợi cho sức khỏe gia đình trong những ngày tiết trời khó chịu. Nước cốt dừa béo ngậy tan chảy vào đậu xanh bùi bùi, được đánh nhuyễn, đem lại cho vị giác của gia đình bạn những trải nghiệm mới mẻ về món chè đậu xanh. Hãy cùng webnauan chế biến món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa hảo dẫn này nhé !

Hướng Dẫn Cách Làm Chè Đậu Xanh Đánh Nước Cốt Dừa Cực Ngon
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g đậu xanh xát vỏ
- 200g đường phèn bột, 1 ống vani
- 1kg dừa nạo vắt lấy nước
- 10g bột báng
- 1 thìa bột năng, 1 thìa đường cát, 1 thìa muối
 


Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn ngâm đậu xanh khoảng 3 tiếng cho thật mềm, sau đó đãi lại nhiều lần cho sạch rồi để ráo nước. Đây là bước quan trọng cho cách nấu chè ngon, vì nếu đậu ngâm chưa đến độ nở mềm sẽ khiến chè không được ngon và mịn. 
 


Bước 2:
Cho đậu vào nồi rộng, đổ nước ngập phần đậu khoảng 1cm, bỏ thêm muối, gừng giã nát rồi nấu chín. Đun đến khi thấy nước sôi thì lấy thìa vớt bỏ hết bọt, cứ đun như thế ở lửa vừa khoảng 10 phút. Bạn lưu ý thỉnh thoảng phải đảo đều để đậu k bị bén xuống đáy nồi.
 


Bước 3:
Khi đậu thật nhừ, dùng đũa đánh mạnh tay ngay trên bếp cho thật tơi và nhuyễn. Sau đó cho  vani vào trộn đều, cứ đánh như thế cho đến khi đậu sánh lại là đươc.
 


Bước 4:
Cho chè vào hộp, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
 


Bước 5:
Bột báng bạn cũng đem ngâm với nước cho nở. Cùi dừa nạo vắt lấy nước cốt, rồi cho thêm vào 1 thìa bột năng, 1 thìa đường cát, 1 thìa muối vào đánh tan. Cho hỗn hợp nước cốt dừa vào nồi sạch và đun sôi trên bếp ở lửa vừa. Khi nước đã sôi, bạn tiếp tục đổ bột báng vào đun cùng. Liên tục dùng đũa khuấy đều đến khi thấy hỗn hợp này sánh lại thì tắt bếp.
 


Bước 6:
Cuối cùng, bạn múc chè ra bát, đổ nước cốt dừa lên trên và thưởng thức thôi nào. Phần nước cốt dừa còn lại, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản cùng với chè.
 

 


Chỉ với những bước đơn giản như trên, bạn đã có ngay một món chè mát lịm cho mùa hè rồi đấy. Chè đậu xanh đánh nước cốt dừa là một trong các món chè ngon, được nhiều người yêu thích.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh đánh nước cốt dừa này nhé !

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.