Cách Nấu Bún Lòng Dai Giòn Ngon Tuyệt

Ai cũng biết lòng heo là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong bữa ăn người Việt. Nhưng với hương vị ngọt thơm, giòn giòn đặc trưng của mình, dù chế biến theo cách nào nó cũng đều tạo nên những món ăn hấp dẫn. Điển hình là bún nấu lòng heo - một món tuy cũ, tuy quen nhưng ăn hoài không chán. Cùng học cách nấu bún lòng dai giòn ngon tuyệt này ngay bây giờ nào các bạn! Một bát bún lòng nóng hổi, thơm ngon là thực đơn không thể hoàn hảo hơn cho bữa sáng bổ dưỡng, giàu năng lượng. Đây là một món bún khá là thú vị và vô cùng hấp dẫn độc đáo từ khâu chế biến cho đến khâu thưởng thức món ăn. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem, bởi cách chế biến cũng cực kì đơn giản và không mất nhiều thời gian chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món bún bún lòng thơm ngon đậm đà để chiêu đãi cả gia đình vào bữa sáng dịp cuối tuần rồi. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn để  thêm vào thực đơn mới cho gia đình nhằm cải thiện bữa ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú cho mà xem, càng ăn càng ghiền và không hề có cảm giác ngán chút nào đâu nhé. Thay vì đi ăn ở quán xá, bạn có thể tự tay chế biến món bún lòng đúng vị cho cả nhà cùng thưởng thức vừa ngon lại vừa đảm bảo vệ sinh nữa chứ, thật là tuyệt vời phải không nào. Đây là món bún làm rất đơn giản, không sử dụng nhiều gia vị, chủ yếu hương vị, chất lượng của món ăn là do nguồn lòng ngon. Hãy cùng webnauan chế biến món bún lòng heo thơm ngon đúng điệu này nhé !
Cách Nấu Bún Lòng Dai Giòn Ngon Tuyệt
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Lòng heo (gan, phèo, ruột non, ruột già, dồi,...)
- Bún tươi
- Dầu ăn
- Hành hoa, rau thơm
- Rau sống
- Xương ống, hành tây, sả, hành khô, gừng (dùng để chế biến nước dùng)
- Gia vị mắm, muối, hạt nêm, ớt, tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Với cách nấu bún lòng này, khâu đầu tiên bạn cần làm là chế biến nước dùng. Bạn đem xương ống rửa sạch, luộc qua để loại bỏ hết cặn bẩn, sau đó cho vào nồi nước ninh dừ đến khi xương ra hết chất ngọt
 


Hành khô bạn đem nướng qua để dậy mùi thơm rồi thái nhỏ. Hành tây và gừng tươi có thể thái lát hay băm nhỏ tùy ý, còn sả bạn nhớ đập dập phần đầu nhé. Chờ đến khi nước xương hầm hoàn thiện, bạn cho hành tây, gừng, sả và hành khô vào đun thêm khoảng 10 phút. Lúc này, bạn nêm nếm cho vừa ăn, thêm vào một ít hành hoa rồi tắt bếp là hoàn thiện phần nước dùng.
 
 


 


Bước 2:
Với lòng heo, tùy thuộc vào khẩu vị cá nhân mà bạn chọn mua 2 hay nhiều loại, có thể là ruột non, ruột già, phèo hoặc dồi, thậm chí là tất cả.
Riêng với ruột non hay ruột già, khi mua về bạn phải rửa thật nhiều lần với nước, sau đó cho muối trắng vào bóp để lòng được khử trùng và không còn dính mùi hôi (có thể thay muối trắng bằng chanh hoặc giấm). Sa đó, bạn thái lòng thành các miếng vừa ăn.
 


Bước 3:
Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo đun nóng, phi thơm 1 ít hành khô băm nhỏ rồi thả lòng heo đã sơ chế sạch sẽ vào xào chín, thêm một chút ớt hoặc tiêu nếu bạn thích vị cay đậm đà. Lưu ý nếu bạn chọn nguyên liệu là dồi (mua sẵn) thì không cần xào mà chỉ cần chần qua và ăn cùng bún luôn nhé.
 


Vậy là cả khâu chuẩn bị nước dùng và lòng heo đã xong. Bạn chỉ cần cho bún vào bát tô, lấy một ít lòng heo đã xào đặt lên trên, sau đó múc thêm nước dùng nóng hổi là có thể thưởng thức rồi.
 


Không mất quá nhiều thời gian để chế biến nhưng cách nấu bún lòng như trên sẽ cho bạn một món ăn thơm ngon không kém gì ngoài quán đâu nhé. Bạn có thể ăn kèm bún lòng với rau sống, rau thơm, măng chua để gia tăng hương vị và thêm màu sắc ắt mắt cho món ăn này nữa. 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún lòng này nhé !

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.