Cách Luộc Ghẹ Ngon, Chuẩn Vị

Ghẹ là hải sản được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng như ghẹ luộc, ghẹ hấp, ghẹ rang me... nhưng có lẽ món ghẹ luộc bia được nhiều người yêu thích hơn cả bởi cách chế biến đơn giản, hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo được độ tươi của nguyên liệu. Cách luộc ghẹ ngon thì rất đơn giản thôi nhưng nhiều người vẫn sẽ cảm thấy lúng túng nếu đây là lần đầu tiên chế biến món này. Với những bí quyết dưới đây, bạn sẽ có ngay một bữa ghẹ hoàn hảo để mời cả nhà đấy. Bạn nên chọn các con ghẹ có màu xanh, còn sống, vẫn quẫy đạp. Tuyệt đối không nên mua những con ghẹ bị ngất vì thịt sẽ rất ít. Ghẹ ngon là những con còn tươi chắc, càng to và ngắn, bạn nhấn tay ở phần yếm ghẹ thấy rắn chắc là được. Không nên chọn con quá nhỏ hay quá to vì đều không ngon, cũng không nên chọn những con mà yếm mềm, mọng nước. Nếu thích ăn ghẹ có gạch thì nên chọn con cái còn nếu thích ăn thịt thì chọn con đực. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức. Đảm bảo mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho xem. Bạn hãy liệt kê món ăn hấp dẫn này vào thực đơn của gia đình để làm cho bữa ăn của nhà bạn trở nên phong phú hơn rất nhiều. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ khi lựa chọn món này để thay đổi khẩu vị cho gia đình, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem. Bạn còn chần chừ gì mà không nhanh tay vào bếp cùng Webnauan để  luộc ghẹ ngon  !
Cách Luộc Ghẹ Ngon, Chuẩn Vị
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Ghẹ ngon: 4 con
- Sả: 3 cây
- Bia: 1/2 lon
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Trước tiên, bạn cần sơ chế ghẹ. Lúc bắt đầu sơ chế, bạn nên để nguyên cả dây buộc vì ghẹ rất khỏe, chúng có thể dùng càng để phòng vệ, khiến bạn bị thương. Bạn lật bụng ghẹ lên, dùng dao nhọn đâm vào chỗ hõm cho đến khi ghẹ không còn cử động nữa thì mới dùng kéo cắt dây buộc ra và đem rửa sạch ghẹ. Bạn có thể dùng bàn chải nhỏ để kì cọ sạch sẽ phần mai, càng và chân ghẹ. Sau khi sơ chế ghẹ, nếu cần khử mùi tanh bám trên tay thì bạn dùng một miếng chanh hoặc sả đập dập chà sát vào tay khoảng một lúc rồi rửa lại bằng nước sạch. Mùi tanh sẽ không còn nữa.
 


Bước 2:
Sả bạn đem bóc bỏ lớp áo ngoài, sau đó rửa sạch, cắt khúc, đập dập.
 


Bước 3:
Bắc nồi lên bếp, cho sả và bia vào nồi đun sôi. Sau đó, bạn thả ghẹ vào đun sôi khoảng 5 phút là chín, ghẹ sẽ chuyển sang màu đỏ gạch rất bắt mắt.
 


Bước 4:
Khi ăn, bạn gắp ghẹ ra đĩa, ăn nóng cùng với muối ớt xanh hoặc bột canh ớt pha chanh đều rất ngon.
 


Ghẹ luộc thơm mùi bia sả, vì không sử dụng đến dầu mỡ và gia vị nên mùi vị tươi ngon của ghẹ vẫn được giữ nguyên, ăn mãi mà không thấy ngán.


Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ghẹ luộc này!

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.