Cách Làm Vịt Rang Muối Hấp Dẫn

Các món ăn từ  vịt vốn rất phổ biến và được nhiều người ưa thích. Có thể kể ra những món như  vịt om sấu, tiết canh vịt hay lẩu vịt. Có một món khá lạ nhưng một khi đã nếm qua, rất nhiều người sẽ không thể quên, đó là vịt rang muối. Năm mới sắp đến, để tiễn những ngày tháng cũ đi qua, gia đình nào cũng sẽ chuẩn bị một bữa cơm tất niên thật đầm ấm, sung túc. Bên cạnh các món ăn truyền thống, thì những món rang muối ngon đều được các chị em ưu ái. Nếu bạn đã quá quen với các món rang muối như món gà rang muối, sườn rang muối, tôm rang muối thì hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách làm vịt rang muối thơm ngon. Món vịt rang muối là món ăn được khá nhiều người yêu thích bởi vị mặn của muối thấm vào vịt càng làm cho miếng thịt vịt tăng thêm sự đậm đà và hấp dẫn. Cách làm vịt rang muối đơn giản, không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé. Vịt rang muối dùng nóng kèm cơm thì rất tuyệt, bạn có thể ăn kèm thêm với dưa chuột thái nhỏ và rau sống để giảm độ mặn của món thịt rang muối. Từng miếng thịt giòn rụm hòa quyện với mùi sả thơm lừng thêm chút vị mặn của muối cũng đủ làm cho bất cứ ai thưởng thức món vịt rang muối sẽ không thể nào quên. Lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình để làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều. Chắc chắn mọi người trong gia đình bạn sẽ thích thú và khen ngon cho xem. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản và không hề mất nhiều thời gian chế biến đâu nhé. Hãy cùng webnauan sẽ hướng dẫn các bạn làm món vịt rang muối thơm ngon đúng điệu này nhé !
Cách Làm Vịt Rang Muối Hấp Dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt vịt: 1kg
- 5 củ sả
- 1 lòng đỏ trứng
- 1 bát con bột năng
- Dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, gừng, rượu, ớt
- Hỗn hợp để làm muối rang
- ½ bát con gạo nếp
- ½ bát con đậu xanh đã cà vỏ
- 2 thìa canh muối biển
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Để làm hỗn hợp muối rang, bạn cho gạo nếp và đậu xanh đem vo thật sạch, để ráo nước rồi đem rang chín vàng, muối cũng cũng như vậy. Sau đó cho từng loại nguyên liệu vào xay nhỏ mịn, trộn đều với nhau rồi cất vào hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản dùng quanh năm mà hỗn hợp muối vẫn thơm.
Hỗn hợp muối trên có thể dùng làm sườn rang muối, gà rang muối đều rất ngon và tiện các bạn nhé!
Bước 2:
Để học cách làm vịt rang muối, đầu tiên sả bạn đem rửa sạch, bóc bỏ bẹ già và thái thành từng lát mỏng.
 

 
Bước 3:
Thịt vịt bạn làm sạch, sau đó xát gừng, rượu và muối để bớt mùi hôi. Bạn đem xả lại thật sạch với nước, chờ vịt ráo nước chặt thành miếng nhỏ vừa ăn và ướp với một chút xíu hạt nêm, và lòng đỏ trứng gà.
Bạn lưu ý khi rang muối vịt sẽ mặn nên bạn chỉ cần ướp với một lượng nhỏ hạt nêm, nếu ướp nhiều món vịt của bạn sẽ bị mặn.
 


Bước 4:
Bạn hãy để vịt trong 10 phút cho vịt ngấm gia vị. Sau đó cho vịt ra lăn với bột năng, nhớ lăn đều để bột năng bám đều miếng thịt vịt.
 


Bước 5:
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn sao cho dầu ngập miếng thịt vịt rồi cho thịt vịt vào chiên vàng đều cả 2 mặt.
 


Bước 6:
Sau khi thịt vịt vàng đều 2 mặt bạn gắp thịt ra giấy thấm dầu để lấy đi lượng dầu thừa trong miếng thịt cho bớt ngấy. Bạn hãy tận dụng dầu ăn còn lại khi chiên thịt bạn cho sả vào chiên vàng sau đó để sả vào một chiếc bát riêng. Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, chờ chảo nóng bạn trút thịt vịt đã chiên vào và rắc muối rang lên trên cho muối bám đều vào miếng thịt vịt, sau đó bạn trút thêm sả chiên vàng vào cùng với vịt và đảo đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
 


Từng miếng thịt vịt được chặt nhỏ rang khô hơi xém cạnh được bày ra đĩa. Bữa cơm tất niên cuối năm bạn hãy làm món vịt rang muối cho cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé. 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt rang muối này nhé !

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.