Cách Làm Thịt Gà Khô Ngon Bá Cháy

Thịt gà là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi thịt có độ dai, ngọt ngon tự nhiên, chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa. Không những vậy đây lại là nguồn nguyên liệu cơ bản để chế biến nên những món ăn vô cùng thơm ngon. Nếu như trước đây bạn đã quá quen thuộc với món thịt bò khô thì nay bạn hãy thử làm món thịt gà khô tuyệt vời này nhé, có khi bạn lại muốn làm một mẻ thật nhiều để dành ăn dần đấy. Thịt gà khô là một món tuy mới nhưng ai đã một lần được ăn thử thì khó có thể quên vị ngon ngọt của thịt gà, vị thơm ngon của nước tương, cay nồng của tiêu và ớt. Món khô gà được người Nam Bộ rất ưa chuộng. Món gà khô hội tủ đụ những hương vị thơm, ngọt, cay... mà không chỉ phụ nữ yêu thích mà còn là một món nhậu lai rai cho các anh xã trong dịp cuối tuần. Với khô gà bạn sẽ sáng tạo ra rất nhiều món ngon, như khô gà xé sợi trộn cỏi cóc non, hay khô gà ăn kèm xôi trắng. Dọn đĩa khô gà ăn kèm đồ chua, cụng ly bia cung chúc tân xuân cũng là ý kiến hay đấy.  Món ăn này sẽ rất phù hợp cho những bữa ăn “cải thiện” của gia đình bạn hay những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt cuối tuần, nó sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn. Chỉ nhìn thôi là đã muốn thưởng thức ngay liền rồi, càng ăn càng ghiền. Hãy cùng bắt tay vào bếp với webnauan để học cách làm món thịt gà khô cực thơm ngon hấp dẫn này ngay nhé !

Cách Làm Thịt Gà Khô Ngon Bá Cháy
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 900gr thịt ức gà, bạn nên lưu ý chọn thịt tươi để món ăn thêm thơm ngon hơn
- 120ml nước tương
- 30ml sốt Worcestershire
- 45ml mật ong nguyên chất
- 30ml tương ớt (nếu lo lắng về chất lượng thì bạn cũng có thể học cách làm tương ớt tại nhà)
- 14g ớt đỏ khô băm nhỏ
- 6g hạt tiêu đen xay nhuyễn
 


Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt gà bạn đem rửa sạch, xát với muối để khử mùi hôi. Sau đó cho gà vào một tô lớn, trút nước tương, nước sốt Worcestershire, mật ong, tương ớt, ớt khô bằm và hạt tiêu vào.
 


Bước 2:
Bạn đeo găng tay vào, dùng tay để trộn sao cho hỗn hợp thật đều và quện, sau đó cho thịt vào trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc để qua đêm cho ngấm gia vị. Sau khi ướp đủ thời gian thì bạn lấy thịt ra, cho vào một chiếc rây, dùng một chiếc muỗng nhỏ để loại bỏ nước xốt dư ra khỏi thịt gà, sau đó bạn cho gà vào một bát nhỏ để chuẩn bị nướng.
 


Bước 3:
Trước khi nướng bạn bật sẵn lò nướng lên 80 độ C. Khi bắt đầu nướng gà khô thì bạn đặt từng miếng thịt gà lên vỉ nướng, bạn đặt dải đều thịt gà ra, không đặt chồng lên nhau và nướng trong khoảng 2 giờ. Sau đó thì bạn lật miếng gà khô và để thêm 2 tiếng nữa cho chín đồng đều. Bạn nướng thịt gà ít nhất 4 tiếng hoặc cho đến khi thịt đạt độ khô mong muốn là được.
 

 


Khi ăn thì bạn có thể chấm với tương ớt hoặc muối chanh đều ngon. Chắc hẳn vị thơm ngọt từ thịt gà, vị cay cay của ớt và tiêu, hòa quện cùng nước sốt sẽ khiến ông xã và các con sẽ rất mê món ăn tuyệt vời này của bạn.
 


Hương vị mới lạ, độc đáo của món thịt gà khô sẽ quyến rũ bất cứ ai ngay khi nếm thử miếng đầu tiên. 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà khô này nhé !

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.