Cách Làm Mướp Đắng Xào Thịt Bò Lạ Miệng

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món mướp đắng xào trứng thì tại sao không thử làm mới cho menu bữa ăn nhà mình với món mướp đắng xào thịt bò nhỉ. Cách làm mướp đắng xào thịt bò vừa ngon vừa bổ sẽ mang lại một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao cho gia đình. Không như khi làm bò kho, bạn thường chọn nạm bò hay bò gân, ở món ăn này để xào với mướp đắng được ngon, đậm vị bạn nên chọn thịt bò thăn. Phần thăn bò mềm, không quá dai sẽ giúp món ăn dễ ăn hơn đấy. Ngay bây giờ hãy note ngay công thức làm thịt bò xào mướp đắng lại để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé! Với món ăn này, ăn kèm với cơm nóng, bún trắng sẽ rất ngon, ngay cả làm món nhậu cho ông xã cũng rất hợp lý đấy. Mướp đắng có tính hàn và là phương thuốc chữa trị cực nhiều bệnh cho cơ thể. Bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình với những món ăn chế biến từ mướp đắng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, đồng thời mang lại những món ăn ngon cho gia đình bạn. Thịt bò và mướp đắng là những thực phẩm có thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người, sự kết hợp khéo léo của 2 loại thực phẩm này sẽ mang đến cho các bạn một món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng, vừa góp phần giúp bạn giải độc cơ thể, làm đẹp da hiệu quả nữa đấy. Một món ăn với rất nhiều công dụng như thế chắc hẳn sẽ luôn là sự lựa chọn lý tưởng của chị em nội trợ phải không nào. Bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình với những món ăn chế biến từ mướp đắng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, đồng thời mang lại những món ăn ngon cho gia đình bạn. Hãy cùng webnauan chế biến món mướp đắng xào thịt bò thơm ngon đúng điệu này nhé !
Cách Làm Mướp Đắng Xào Thịt Bò Lạ Miệng
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250g thịt bò thăn
- 1 quả mướp đắng
- 1/4 củ cà rốt
- 2 nhánh tỏi
- 2 thìa đậu đen lên men
- Đường, dầu ăn, nước tương, bột ngô
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Bất kỳ món thịt bò nào, đặc biệt là thịt bò xào, sau khi mua về bạn nên làm sạch, thái mỏng rồi tẩm ướp trước sau đó mới chuẩn bị nguyên liệu khác. Thịt bò thăn thái thật mỏng, cho vào bát tô sạch. Bạn đổ chút nước tương, đường, bột ngô, dầu ăn vào rồi trộn đều. Ướp khoảng 10 phút cho thịt bò ngấm gia vị khi xào với mướp đắng sẽ ngon hơn rất nhiều.
 


Bước 2:
Rửa sạch mướp đắng rồi cắt làm đôi, sau đó bỏ hết hạt bên trong rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Mách bạn mẹo nhỏ để loại bỏ bớt vị đắng của mướp đó là sau khi cắt miếng bạn rắc một chút muối lên rồi để khoảng 10 phút.
Sau 10 phút thì rửa lại với nước rồi để riêng.
 

Bước 3:
Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, xắt miếng hình hoa cho đẹp mắt. Tỏi bóc vỏ đập dập.
 


Bước 4:
Ngâm đậu đen đã lên men trong khoảng 20 phút, sau đó, để khô và chặt thành miếng nhỏ. Nếu không có sẵn nguyên liệu này thì bỏ qua cũng được.
 


Bước 5:
Cách làm mướp đắng xào thịt bò rất đơn giản. Đầu tiên bạn cho thịt bò vào xào sơ. Chú ý không đảo quá lâu sẽ khiến thịt bò chín kỹ, khi ăn sẽ rất dai mất đi độ mềm của thịt.

 

Bước 6:
Bạn xúc thịt bò ra một đĩa riêng, sau đó cho thêm dầu ăn vào. Đến khi dầu nóng thì đổ đậu đen lên men và tỏi đập dập vào xào cho tới khi thấy thơm.
 


Bước 7:
Cho mướp đắng và cà rốt vào xào cùng. Cũng đảo nhanh tay để 2 nguyên liệu này chín tới thì trút hết thịt bò thăn đã xào sơ ở trước đó vào. Đảo thêm 1 - 2 lần thì bạn nêm nếm thêm gia vị cho vừa vặn rồi bắc ra là xong.
 


Món mướp đắng xào thịt bò sẽ ngon hơn khi bạn rắc thêm chút hạt tiêu lên đấy. Chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay món thịt bò xào mướp đắng lạ miệng, hấp dẫn này rồi.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mướp đắng xào thịt bò này nhé!

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.