Cách Làm Món Bánh Giò Ngon Không Cần Lá

Bánh giò là một món bánh truyền thống rất ngon và phổ biến hầu như ai cũng biết. Bánh giò nóng là món ăn rất quen thuộc với mọi gia đình trong bữa ăn sáng hàng ngày. Cũng dùng nguyên liệu chính là gạo như các loại bánh bèo, bánh đúc, bánh xèo… nhưng bánh giò có lớp vỏ trong veo bao bọc ngoài lớp nhân thịt băm, mộc nhĩ đậm đà khiến chẳng ai có thể cưỡng nổi. Bánh giò rất dễ ăn, vừa ngon vừa bổ, tốt cho hệ tiêu hóa, thích hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ. Cách làm bánh giò nhân thịt đơn giản mà thơm ngon tại nhà, bạn chỉ cần 20 phút với những nguyên liệu đơn giản.  Món bánh giò ngon hảo hạng này không hề khó một chút nào, chỉ cần một chút khéo tay và tinh tế trong cách gói bánh là ta hoàn toàn có thể tạo nên một tác phẩm tuyệt ngon. Thưởng thức món bánh giò đảm bảo vừa ấm bụng mà cũng no bụng luôn. Bánh mềm mịn, nhân thịt quyện đều với mộc nhĩ, hành hương thơm bùi, đậm đà.  Chắc chắn với những bước làm dưới đây bạn sẽ có được món bánh giò ngon ơi là ngon mời ông bà cha mẹ và đặc biệt cho những đứa trẻ trong nhà cảm nhận được hương vị ngày xưa. Mùi bánh thơm phức, ngậy ngậy với bột và nhân thịt sẽ là một điểm nhấn cho gia đình trong dịp cuối tuần đấy, cái hương vị bình dị của quê hương sẽ mang lại cho bạn cảm giác thú vị . Ngày nay, món bánh giò không chỉ xuất hiện ở thôn quê mà cũng trở thành món bánh đặc sản ở các thành phố lớn. Đôi lúc trong guồng quay của cuộc sống hiện đại ta lại nhớ về món bánh giò thân thuộc, muốn tự làm nhưng lại ngại và chẳng biết tìm đâu ra lá chuối để gói bánh. Chính vì vậy, webnauan sẽ mách bạn một cách làm bánh giò đơn giản, cực ngon mà chẳng cần dùng lá gói nhé!
Cách Làm Món Bánh Giò
Nguyên liệu chuẩn bị:

Nhân bánh:
- 200gr thịt heo xay; 
- 4 nấm mèo thái nhỏ; 
- 1 củ hành tây thái hạt lựu; 
- 2 muỗng canh hành phi; 
- 10 quả trứng cút luộc (bạn có thể thay thế bằng trứng gà cắt làm tư).

Phần bột:
- 110gr bột bắp; 
- 20gr bột gạo; 
- 600ml nước xương gà; bột nêm và đường.
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
Để thực hiện cách làm bánh giò không cần lá chuối, đầu tiên bạn tiến hành làm phần nhân bánh trước. Bạn ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
 


Bước 2:
Tiếp theo, bạn bắc một chiếc chảo sạch lên bếp. Cho vào chảo 2 muỗng dầu, đợi cho dầu nóng bạn bỏ hành vào xào trong thời gian khoảng 1 đến 2 phút thì cho thịt vào xào cùng. Xào đến khi thịt tơi ra, bạn nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu khi thịt gần chín. Sau đó, bạn có thêm nấm mèo vào xào khoảng 2 phút nữa rồi cho thêm hành phi vào đảo đều thì tắt bếp đi.
 


Bước 3:
Công đoạn tiếp theo của cách làm bánh giò không cần lá chuối này là bạn tiến hành nấu bột. Bạn cho bột bắp, bột gạo, ½ muỗng cà phê bột nêm cùng nước vào nồi rồi khuấy cho tan. Bạn đặt nồi lên bếp khuấy ở mức lửa nhỏ, chú ý là luôn luôn khuấy đều tay nha.
 


Khi thấy quấy hơi nặng tay (nghĩa là bột hơi sền sệt) là bạn tắt bếp đi nhưng vẫn cứ khuấy cho bột mịn không đóng cục nhé. (Thao tác này khá quan trọng, nếu khuấy trùng bột bị đóng cục thì bánh nhìn thiếu hấp dẫn và kém ngon đấy nha).
 


Bước 4:
Bạn cho một ít bột vào khuôn hay chén sau đó cho  thêm nhân, trứng cút vào giữa.
 


Cuối cùng bạn cho tiếp 1 ít bột phủ hết phần nhân.
 


Bước 5:
Cuối cùng, bạn nấu 1 nồi nước sôi, cho chén/khuôn lên xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút là bánh sẽ chín. Bạn bày bánh ra đĩa/tô trang trí thêm xà lách, dưa leo và cho một chút nước mắm chua ngọt là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh giò không cần lá chuối rồi đó.
 



 

Cách làm bánh giò  ngon lành hấp dẫn ngay tại nhà cực kỳ đơn giản các bạn có thể học và làm theo để chiêu đãi cả gia đình món ăn nóng hổi vào những ngày trời đông lạnh này. Tự làm bánh giò tại nhà không những đơn giản mà còn rất an toàn và đảm bảo vệ sinh. Đảm bảo gia đình bạn sẽ rất ngạc nhiên và khen ngợi đấy. 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh giò này nhé !
  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.