Cách Làm Món Bánh Dứa Hong Kong

Bánh dứa là món ăn vặt rất được ưa chuộng ở Hong Kong bởi vị ngon và thơm từ bột bánh, trứng, bơ, sữa hoà quyện hài hoà, nó sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi đó. Những chiếc bánh xinh xinh mang hình dáng tựa như quả dứa cùng với lớp vỏ ngọt ngào giòn xốp sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Lâu lâu thay đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên có ý nghĩa hơn rất nhiều đấy, và không bị nhàm chán với những món ăn thường ngày. Vẻ ngoài bắt mắt của món ăn khiến cho mọi người không thể nào cưỡng lại được và hương vị thơm ngon bên trong sẽ không làm cho bạn cảm thấy hối tiếc khi bỏ ra những giây phút quý báu lựa chọn. Khởi đầu ngày mới với chiếc bánh thơm phức và một cốc sữa ấm đủ sẽ để bạn yên tâm, đảm bảo năng lượng cho cả nhà khởi động ngày mới thì thật là tuyệt vời phải không nào. Không gì thích bằng tự tay mình làm những chiếc bánh thơm ngon cho gia đình nhỏ của mình, vừa tiết kiệm vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu bạn là người yêu thích những món bánh ngon, hấp dẫn như thế này thì bạn hãy nhanh chóng bắt tay làm món bánh dứa để cùng gia đình thưởng thức nào. Không gì thích thú hơn khi tự tay làm nên những chiến bánh xinh xinh ngon ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức.  Vào dịp cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm các loại bánh để thưởng thức sẽ rất thú vị lắm đấy, vừa chiêu đãi cả gia đình và bạn bè cùng thưởng thức sẽ tuyệt vời lắm đấy nhé. Hãy cùng webnauan chế biến món bánh dứa Hong Kong thơm ngon đúng điệu này nhé !
Cách Làm Món Bánh Dứa Hong Kong
Nguyên liệu chuẩn bị:
Phần bột bánh:
- 300g bột mì
- 45g đường cát
- 3g muối
- 4g men nở
- 1 quả trứng
- 180ml sữa tươi
- 25g bơ nhạt
Lớp vỏ phía trên:
- 100g bột làm bánh
- 75g bơ nhạt
- 60g đường bột
- 10g sữa bột
- 3 quả trứng
- lòng đỏ trứng đánh tan (để quét lên trên mặt)
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Để thực hiện cách làm bánh dứa Hong Kong này, đầu tiên bạn tiến hành chuẩn bị phần bánh mì trước. Bạn cho tất cả nguyên liệu (trừ bơ) vào một chiếc thố lớn hoặc máy trộn bột, trộn cho đến khi bột thật nhuyễn mịn. Tiếp đó, cho thêm bơ vào và nhồi cho đến khi được 1 hỗn hợp quyện dẻo.
Để bột nghỉ ở nơi thoáng mát cho đến khi bạn thấy bột nở ra gấp 2,5 lần là được rồi.
 

Bước 2:
Bước tiếp theo của cách làm bánh này là chúng ta chuyển sang làm vỏ bánh. Bạn sử dụng máy đánh trứng đánh tan bơ lạt cho đến khi thu được một hỗn hợp nhuyễn và mịn.
Bạn thêm sữa bột, rây bột, trứng và đường vào hỗn hợp từng chút một và tiến hành đánh đến khi quyện mượt là được. Rồi bạn mang phần vỏ này đặt vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút nha.
 


Bước 3:
Sau đó, bạn cho phần bột bánh ra, thực hiện nhồi lại để thoát hết không khí và chia ra thành các viên nhỏ bằng nhau. Sử dụng màng nilon bọc chúng lại và để cho các viên bột nghỉ thêm 10 đến 15 phút nữa.
Tương tự, bạn cũng chia phần vỏ bánh ra thành các viên nhỏ nữa nhé.
 


Bước 4:
Bạn đặt từng viên vỏ bánh lên trên viên bột rồi sử dụng màng nilon bọc lại và lăn từng viên bánh lên mặt phẳng để thu được viên bánh có phần vỏ bao kín và mịn như hình dưới đây nha.
 


Bước 5:
Bạn mang bánh đặt vào khay nướng đã lót giấy nến. Lấy dao khía nhẹ các đường caro rồi dùng lòng đỏ phết lên mặt bánh.
 


Bước 6:
Bạn tiến hành làm nóng lò nướng trước và nướng bánh trong 15 phút ở 180 độ C. Bánh chín, bạn lấy ra, để cho nguội là đã hoàn thành xong cách làm bánh dứa Hong Kong này rồi.
 

 


Bạn có thể ăn món bánh dứa khi còn ấm, kèm theo một lát bơ mỏng kẹp ở giữa vào bữa sáng hay bữa lót dạ chiều. Bánh dứa Hong Kong có vị ngọt vừa phải, mềm xốp cùng hình dáng nhỏ xinh cực thích hợp để bạn trổ tài. Cách làm bánh dứa Hong Kong không hề khó, hãy thử bắt tay với cách làm bánh dứa Hong Kong này để mời cả nhà vào bữa sáng nay nhé!

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh dứa Hong Kong này nhé !

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.