Cách Làm Cá Nướng Cuộn Bánh Tráng Chống Ngán

Nếu đã quá quen thuộc với món bánh tráng cuộn thịt heo nức tiếng Đà Nẵng, tại sao bạn không thử đổi gió với cá nướng cuốn bánh tráng nhỉ? Chỉ khác nhau nguyên liệu cuốn chính, còn lại các loại rau sống ăn kèm đều khá giống nhau vì vậy khâu chuẩn bị và cách làm từ đó cũng đỡ lích kích hơn nhiều. Đây sẽ là món khai vị cho các bữa tiệc vô cùng tinh tế và thanh lịch, hãy thử ngay cách làm cá nướng cuốn bánh tráng siêu ngon này nhé! Đảm bảo sẽ đưa cơm lắm nhé, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo bởi hương vị thơm ngon và đặc trưng hấp dẫn như thế này. Với quy trình chế biến đơn giản, từ những thực phẩm khá rẻ tiền và giúp bạn tiết kiệm được thời gian đáng kể cho việc nấu nướng nhưng vẫn mang lại cho cả gia đình món ăn vừa thơm ngon vừa lạ miệng, chỉ với vài bước chế biến bạn đã có ngay món ăn ngon miệng cho bữa ăn gia đình thêm phong phú rồi. Bạn có thể tự tay chế biến để đổi khẩu vị cho cả nhà, chắc chắn bạn sẽ mang đến cho các thành viên trong gia đình một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, lạ miệng và bổ dưỡng nữa đấy. Bữa cơm tối mọi  người quấy quần bên bàn ăn làm cho không khí gia đình thêm ấm cúng hơn. Có thêm món ăn ngon để mọi người ngon miệng chắc chắn sẽ là hạnh phúc của chị em nội trợ.   Với cách làm đơn gỉản tại nhà này, hi vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức, đảm bảo mọi người sẽ thích thú lắm, món ăn này sẽ rất phù hợp cho những bữa ăn “cải thiện” của gia đình bạn hay những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt cuối tuần, nó sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn.  Hãy cùng webnauan chế biến món cá nướng cuốn bánh tráng thơm ngon đúng điệu này nhé!
Cách Làm Cá Nướng Cuộn Bánh Tráng Chống Ngán
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 500g cá lóc (hay còn gọi là cá quả hoặc cá chuối)
- 1 gói bánh tráng
- 100g bún tươi
- 1/2 củ gừng
- 1/2 củ hành tây
- 2 muỗng cà phê muối
- 4 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường trắng
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê dầu điều
- 1 quả dưa leo
- 15g đậu phộng
- Hành lá, xà lách
- 2 quả cà chua
 - 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Cá lóc khá tanh, vì vậy khi làm cá nên rửa sạch với nước muối loãng, hoặc rượu trắng để khử mùi tanh.. Khía vài đường trên mình cá để khi ướp cá có thể ngấm đều gia vị.
 


Bước 2:
Gừng gọt vỏ, giã nhỏ, ướp gừng lên mình cá nhất là các khía để cá bớt tanh và khi nướng có thêm hương vị. Thoa lên mình cá hai muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê nước mắm, một muỗng nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, rồi dùng tay chà hỗn hợp gia vị vào thân cá cho ngấm đều, để món cá nướng cuộn bánh tráng được đậm đà hơn. 
Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. Xếp hành tây lên trên giấy nhôm (loại dùng để nướng trong lò), và đặt cá lên trên, bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
 


Bước 3:
Trộn nước sốt nướng cá: 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu điều. Dùng hỗn hợp nước sốt phết đều lên thân cá.
 

Bước 4:
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đổ dầu ăn đang sôi vào bát hành lá thái sẵn để hành chín, sau đó phết lên cá nướng cuốn bánh tráng.
Nướng cá trong vòng từ 30 đến 45 phút, ở nhiệt độ 200 độ C. Bạn lưu ý thỉnh thoảng hãy lấy cá ra và phết hỗn hợp gia vị lên thân cá để cá nướng không bị khô. Khi cá chuyển màu vàng sậm, lấy cá ra khỏi lò, khi ấy món cá nướng đã có thể hấp dẫn bất cứ cái bụng khó ăn nào rồi.
 


Bước 5:
Rửa sạch và ngâm nước muối các loại rau thơm và dưa chuột, thái miếng vừa ăn.
 


Bước 6:
Phết hỗn hợp dầu ăn và hành rồi rắc lạc lên bề mặt cá. Trang trí một chút rau sống hay vài lát ớt tỉa hoa, dùng kèm với bún, rau xà lách, các loại rau thơm, cuốn bánh tráng, chấm kèm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm. Như vậy là bạn đã có một món cá nướng cuốn bánh tráng vô cùng hấp dẫn cho buổi sum họp cuối tuần rồi.
 


Sau 1 tuần dài làm việc căng thẳng, mấy khi mới có dịp tụ tập gia đình, bè bạn, hội chị em hãy áp dụng ngay bí kíp cá nướng cuộn bánh tráng ngon ngất ngây lại chống ngán để cuộc vui rộn ràng hơn bao giờ hết.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá nướng cuộn bánh tráng  này nhé !

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.