Mẹo Luộc Thịt Chân Giò Bó Ngon

Thay vì luộc thịt như cách thông thường, bạn có thể học ngay cách luộc thịt chân giò bó để đổi bữa. Nguyên liệu chính vẫn là thịt heo, tuy nhiên sử dụng phần thịt chân giò để luộc cộng với một vào "mánh khóe" nhỏ sẽ giúp bạn có một món thịt luộc ngon thích hợp với thời tiết bây giờ. Thịt chân giò được bó chặt tay, ngấm đều gia vị, mùi sả và hành quyện chung với nhau, chấm với nước mắm gừng thì quả thực không có gì ngon cơm bằng. Để làm món thịt chân giò bó không khó, nhưng nếu không nắm được một vài "nghệ thuật nấu ăn" thì chắc chắn bạn không thể hoàn thành được cách luộc thịt ngon này. Nếu cảm thấy ngại khi làm những món ngon nhưng cầu kỳ như sườn xào chua ngọt, bò kho... thì bạn có thể thực hiện món thịt chân giò bó luộc. Đơn giản, dân dã, nhưng lại ngon miệng vô cùng chắc chắn sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình hương vị khó quên. Với những thao tác nhanh gọn và khá quen thuộc với chị em nội trợ trong việc bếp núc, món ngon này hoàn toàn không khó để chúng ta có thể thực hiện và chiêu đãi cả nhà đúng không nào. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích thú và khen tài nấu ăn khéo léo của bạn cho mà xem, thật là tuyệt vời phải không nào. Món ăn này sẽ rất phù hợp cho những bữa ăn “cải thiện” của gia đình bạn hay những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt cuối tuần, nó sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn. Bạn hãy liệt kê món ăn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé để góp phần làm cho bữa ăn của gia đình trở nên ý nghĩa hơn rất nhiều, chắc hẳn một điều là cả gia đình bạn sẽ thích thú lắm đấy. Hãy cùng webnauan luộc thịt chân giò bó để chiêu đãi cả gia đình nhé !
Mẹo Luộc Thịt Chân Giò Bó Ngon
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400g thịt chân giò
- 3 củ hành khô
- 4 củ sả
- Gia vị
- Chỉ buộc
 


Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên bạn cũng sơ chế thịt trước khi làm thịt chân giò bó. Bạn rửa thịt với nước rồi cho vào xoong, cho thêm một chút nước rồi đặt lên bếp đun sôi. Bỏ đi phần nước vừa sơ chế, rửa thịt lại với nước lạnh cho thịt sạch (bước sơ chế này sẽ giúp thịt heo được sạch hơn). Sả bóc bớt lớp vỏ cứng, cắt bỏ rễ, rửa sạch và băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ để cho vào luộc thịt chân giò. Bạn có thể tham khảo 10 mẹo cắt hành không cay mắt để yên tâm khi chuẩn bị hành, sả nhé!
 


Bước 2:
Sau khi rửa sạch thịt chân giò, bạn dùng dao sắc khía một đường để miếng thịt thành 1 dải phẳng. Đổ phần sả, hành vừa thái vào, thêm một thìa gia vị. Dùng tay xoa đều hỗn hợp khắp miếng thịt chân giò. Sau đó để trong khoảng 15p để thịt ngấm gia vị, như vậy khi luộc chân giò bó thì thịt sẽ thơm và ngọt hơn.
 


Bước 3:
Sau khoảng 15 phút, bạn dùng chỉ cuộn tròn miếng thịt. Nếu miếng thịt chân giò to quá, bạn có thể xắt làm đôi để khi luộc thị sẽ dễ chín. Trong cách làm thịt chân giò bó này, bạn cần cuốn chỉ thật chặt để khi thái thịt sẽ không bị rời ra.
 


Bước 4:
Cho thịt chân giò đã bó vào nồi, đổ nước ngập mặt thịt một chút rồi đặt lên bếp đun. Đợi đến khi thịt sôi, bạn vặn nhỏ lửa, hớt bỏ bọt nổi đi nhé!
 


Bước 5:
Cách luộc thịt chân giò bó cũng tương tự như khi luộc thịt theo cách thông thường. Bạn nên luộc trong khoảng 20-30p để thịt chín hẳn. Thỉnh thoảng bạn lại dùng đầu đũa chọc nhẹ một chút, nếu thấy không ra nước đỏ thì chứng tỏ món thịt chân giò bó đã chín rồi đấy.
Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra độ chín của thịt bằng cách ước chừng lượng nước trong nồi. Nếu phần nước luộc thịt đã cạn chỉ còn khoảng 1/2 lượng nước ban đầu thì thịt đã nhừ. Nếu muốn món thịt chân giò bó được ngon, tốt nhất bạn nên để thịt nhừ một chút nhé!
 


Bước 6:
Cuối cùng, vớt thịt ra đĩa, để nguội. Thái thịt chân giò bó thành những miếng mỏng vừa ăn. 
 

 


Chỉ cần khéo léo một chút là bạn đã có món ăn mới lạ và hấp dẫn rồi phải không nào? Để cách luộc thịt chân giò bó ngon bạn nhớ nêm đúng tỷ lệ và bó khéo tay chút là được. Hãy thay đổi món ăn thường xuyên để căn bếp của bạn luôn ấp cúng nhé. 

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt chân giò bó này nhé !

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.