Làm kimbap Hàn Quốc siêu hấp dẫn cho chuyến dã ngoại

Kimbap món ăn tiêu biểu của xứ Hàn còn có một tên gọi nữa là gimbap. Bề ngoài món này nhìn khá giống sushi của Nhật Bản, nhưng phần nguyên liệu bên trong thì khác nhau.

Khi thưởng thức món kimbap, bạn dễ dàng nhận thấy sự khác biệt so với món sushi, vì phần nguyên liệu để làm nhân hoàn toàn được nấu chín, sushi thì lại đa phần là nhân sống. Món ăn này khá dễ làm, lại rất thuận tiện để mang đi xa như picnic, du lịch…

Cách làm 1
Cách làm 2

Cách làm kimbap Hàn quốc (cách 1)

Rất nhanh và tiện lợi để làm một phần ăn non, đầy đủ dinh dưỡng như thế này mang theo cho chuyến dã ngoại cuối tuần. Món kimbap rất dễ ăn và còn bắt mắt nữa.

kimbap han quoc 8

Nguyên liệu:

  • Cơm nấu từ gạo dẻo, hoặc nấu cơm bằng gạo nếp trộn với gạo tẻ theo tỷ lệ 2:1
  • Dầu mè
  • Dưa chuột (dưa leo) hoặc củ cải muối
  • Cà rốt
  • Trứng
  • Xúc xích hoặc thay bằng thịt nướng, cá, thịt bò băm đều được
  • Lá kim (lá rong biển) chuyên dùng cho Kimbap, có thể mua trong siêu thị hoặc chợ

Phần nhân của kimbap có rất nhiều vị, chính yếu vẫn là rau củ và thịt cá, nên bạn có thể chọn những loại nào mình thích.




Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Trứng rán chín, dưa chuột, cà rốt, trứng thái dài. Cà rốt sau khi thái đem luộc chín, trộn với ít dầu vừng và muối. Cho một ít dầm tỏi vào trộn với dưa chuột. Xúc xích 1 cây cắt làm 4 theo chiều dọc.

kimbap han quoc 1

- Đem cơm trộn đều với dầu vừng và 1 ít muối.

kimbap han quoc 2

Bước 2:

- Trải lớp lá rong biển ra, rải đều 1 lớp cơm mỏng lên mặt rong biển, nhớ chừa lại một ít phần đầu rong biển không có cơm. Mẹo nhỏ cho bạn là nên quét 1 lớp dầu vừng trước khi cho cơm lên lá rong biển, như thế sẽ làm bớt mùi tanh của rong và cơm không bị dính nhé.

kimbap han quoc 3

Bước 3:

- Xếp xúc xích, dưa chuột, cà rốt và trứng vào giữa, nhẹ nhàng dùng tay cuộn chặt lại.

kimbap han quoc 4

- Nếu cuộn được bằng tay rồi thì bạn không cần dùng đến mành tre, nếu không thì nên dùng để kimbap cuộn chặt và đẹp mắt.

kimbap han quoc 5

Bước 4:

- Quét lên dao 1 ít dầu vừng.

kimbap han quoc 6

- Nhẹ nhàng thái từng miếng kimbap.

kimbap han quoc 7

- Vậy là bạn đã hoàn thành món kimbp Hàn quốc này rồi đó, có thể bỏ vào hộp và mang theo chuyến dã ngoại!

kimbap han quoc 8

Món ăn ngon nhẹ, đơn giản mà lại rất ngon, cung cấp đủ chất thì không có lý do gì để chối từ nhỉ.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món kimbap Hàn quốc!

2. Cách làm kimbap Hàn quốc (cách 2)

Cách làm này khá giống với cách 1, tuy nhiên có 1 chút biến đổi đó chính là khi cuộn kimbap bạn khéo léo thay đổi để tạo ra hình dáng mới đẹp mắt và thú vị hơn cho món ăn với hình đuôi công quyến rũ và hấp dẫn.

kimbap han quoc 12

Nguyên liệu:

  • Lá rong biển khô
  • Dưa chuột
  • Giăm bông hoặc xúc xích
  • Cà rốt
  • Thanh thịt cua
  • Dấm trộn sushi của Nhật hoặc Hàn Quốc, ít mè rang
  • Dầu mè

Cách làm:

Bước 1

- Chọn loại gạo có độ dẻo để nấu cơm, khi cơm chín đánh tơi đều.

- Đem trộn đều cơm với một ít dầu mè, mè rang và dấm trộn sushi.

kimbap han quoc 9

Bước 3

- Trải đều lá rong biển lên vỉ tre, sau đó cho cơm vào, dùng thìa dàn đều cơm khắp lá rong biển và chừa lại một ít phần mép rong để lát cuộn lại. Lưu ý là nhẹ tay để cơm dính đều và không làm rách lá rong nhé.

kimbap han quoc 9

Bước 4

- Xé dọc đôi thanh cua, thái dài cà rốt và dưa chuột, xúc xích hay giăm bông cũng thế. Rồi cho phần nhân vào giữa.

kimbap han quoc 10

Bước 5

- Lật vỉ tre gấp đôi lại và dùng tay ấn nhẹ một ít ở phần mép để cơm dính vào lá rong. Tiếp tục dùng tay ấn 1 ít để phần cơm mà không có nhân dính chặt vào nhau.

kimbap han quoc 11

- Thái kimbap ra thành những miếng vừa ăn.

kimbap han quoc 13

- Sắp xếp, trình bày các cuộn cơm kimbap sao cho đẹp mắt, hình hoa, hình con công….bạn có thể thỏa sức sáng tạo. Hi vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng để thỏa sức sáng tạo cách chế biến món ăn hàn quốc.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món kimbap Hàn quốc!

>> Sườn xào chua ngọt từ măng khô cực ngon

>> Bí quyết rang cơm tơi siêu ngon

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.