Làm Chả Gà Hấp Thơm Ngon Đúng Điệu

Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, nướng, hấp, gỏi. Vậy bạn đã nghe tới món chả gà thơm ngon và cực độc đáo chưa? Chả gà hấp là một món ăn ngon khá mới lạ với ẩm thực nước nhà! Với sự kết hợp từ nguyên liệu chính là thịt gà và rau củ tạo nên một hương vị lạ mà ngon cho bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn. Chỉ với khoảng thời gian 30 phút bạn đã có ngay một món ăn ngon và cũng cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà và món ngon này được các bé yêu vô cùng thích thú. Thịt gà là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi thịt có độ dai, ngọt ngon tự nhiên, chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe lại là nguồn nguyên liệu cơ bản để chế biến nên những món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Theo các nhà dinh dưỡng học, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, a-xít, can-xi, phốt pho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa. Vì vậy đây chính là thực phẩm luôn được các bà nội trợ gia đình lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn ngon trong gia đình. Sau những ngày làm việc mệt mỏi, hẳn là các bạn sẽ muốn trổ tài chiêu đãi ông xã và con cái mình bằng một món ăn bổ dưỡng và đặc biệt thơm ngon. Khi mà đã quá ngán với những món hàng ngày thì lâu lâu hãy thay đổi khẩu vị lạ miệng như thế này, chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng webnauan sẽ hướng dẫn các bạn làm món chả gà hấp thơm ngon hấp dẫn này nhé !
Làm Chả Gà Hấp Thơm Ngon Đúng Điệu
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300 g thịt gà
- 100g đậu phụ
- 1 miếng mỡ lợn
- 1 miếng gừng nhỏ
- Vài cây hành lá
- Gia vị: 1.5 muỗng cà phê muối; ½ cái lòng trắng trứng; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; bột ngô. 
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt gà và mỡ lợn rửa sạch, thái miếng nhỏ. Gừng cạo vỏ, bằm nhuyễn, cho vào bát nhỏ, thêm nước vào hòa tan. Sau đó vớt ra, đem xay nhuyễn cùng với mỡ lợn và thịt gà.
 


Bước 2:
Đậu phụ bóp vụn, đem trộn chung với thịt gà xay, thêm ½ lòng trắng trứng, 1,5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng và trộn đều thành hỗn hợp dẻo quyện.
 


Bước 3:
Nhúng muỗng canh qua bát dầu ăn rồi mới múc từng muỗng thịt gà, dùng một chiếc muỗng khác miết bề mặt xung quanh cho nhẵn mịn, tròn đều. Bạn cũng có thể đeo bao tay thực phẩm để làm cho dễ dàng hơn. Làm lần lượt cho đến hết phần thịt gà.
 


Bước 4:
Đổ chừng 1 bát con nước vào nồi hấp, đun sôi rồi xếp khay hấp chả vào. Hấp chừng 5 - 10 phút hoặc cho đến khi chả chín, tùy số lượng chả hấp.
 


Chờ cho chả nguội bớt rồi úp ngược các muỗng gà lên đĩa theo hình cánh hoa để lấy chả gà ra.
Bước 5:
Đổ phần nước hấp gà còn lại trong nồi hấp ra chảo nhỏ. Vì lượng nước dùng để hấp ban đầu cũng không nhiều nên lượng nước này chỉ còn lại chừng ½ bát con nước chấm. Bạn hòa tan phần nước này với 1 muỗng cà phê bột bắp hoặc bột năng, đem đun sôi lại, nêm xíu muối, hạt nêm rồi khuấy đều thành hỗn hợp sốt.
Khi hỗn hợp sôi lại, bắc chảo ra khỏi bếp và rưới phần nước sốt trực tiếp lên đĩa chả gà.
 

 


Chẳng khó để bạn trổ tài khéo tay đúng không? Sự hiện diện của đĩa chả gà chắc chắn sẽ mang đến bầu không khí mới cho mâm cơm gia đình ngày đầu năm. Miếng chả có vị ngọt tự nhiên của thịt gà, vị ngon thanh đạm chẳng hề ngán ngấy mà lại không kém phần bổ dưỡng. Chấm kèm mắm chua ngọt có rắc ít lá chanh thái sợi cho đậm đà, ngon cơm nhé!

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả gà hấp hấp dẫn này nhé !

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.