Làm cánh gà chiên nước mắm – Rất đơn giản

Cánh gà chiên nước mắm –  món chiên khoái khẩu của nhiều người, nhưng chiếc cánh gà chiên vàng rụm, phủ bên ngoài là lớp nước sốt bóng bẩy cực hấp dẫn. Món ăn để ăn với cơm hay nhâm nhi lai rai với bạn bè trong những bữa tiệc đều thích hợp.

Bài viết này Web nấu ăn sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cánh gà chiên nước mắm thật thơm ngon, được lòng cả trẻ em và người lớn đấy.

Cánh gà chiên nước mắm 1
Cánh gà chiên nước mắm 2
Cánh gà chiên nước mắm 3

1. Cách làm cánh gà chiên nước mắm đơn giản (1)

Cách này dưới đây cực nhanh, gọn, chỉ với 30 phút bạn sẽ có ngay món cánh gà chiên nước mắm ưng ý cho cả nhà rồi.

canh ga chien nuoc mam (8)

Nguyên liệu:

  •  2 cái cánh gà
  •  2 thìa đường
  •  2 thìa nước mắm

Cách làm

Bước 1:

- Cánh gà mua về rửa với muối thật sạch, sau đó để cho ráo nước, cắt cánh gà thành những miếng có độ lớn vừa ăn.

canh ga chien nuoc mam (1)

Bước 2:

- Dàn đều cánh gà trên 1 chiếc đĩa, sau đó bạn đem bỏ vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Làm như vậy sẽ giúp cánh gà khi chiên không bị sống phía trong và giảm được thời gian chiên cánh gà. Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể hấp gà trước hoặc không cần làm bước này.

canh ga chien nuoc mam (2)

Bước 3:

- Đun nóng dầu trong chảo, khi dầu sôi bạn cho gà vào chiên ở lửa lớn (nếu không làm bước 2 thì bạn để lửa vừa nhé), nhớ là dầu phải ngập mặt gà thì chiên mới ngon nhé. Gà chiên cho đến khi giòn, vàng đều hai mặt.

canh ga chien nuoc mam (3)

Bước 4:

- Trong khi chờ cánh gà chiên vàng, bạn bắc lên bếp một chiếc chảo khác, cho vào 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường.

canh ga chien nuoc mam (4)

- Đun hỗn hợp đường + nước mắm trên lửa nhỏ, cho đến khi đường tan chảy hết thì được (đừng để lâu quá nhé).

canh ga chien nuoc mam (5)

Bước 5:

- Gà chiên xong, bạn cho vào chảo đường + nước mắm đã làm ở bước 4.

canh ga chien nuoc mam (6)

- Đun trên lửa lớn, nhanh tay đảo đều rồi lắc chảo liên tục để gà ngấm đều gia vị. Khi thấy đường chuyển màu cánh gián, keo sệt lại là được.

canh ga chien nuoc mam (7)

- Món cánh gà chiên nước mắm đã được hoàn thành rồi đó, dọn ra dĩa và thưởng thức thôi nào. Thịt gà mềm, phần da giòn rụm phủ lên một lốp sốt vàng óng bắt mắt. Món này mà đem nhậu thì tuyệt cú mèo.

canh ga chien nuoc mam (10)

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên nước mắm!

2. Cách làm cánh gà chiên nước mắm (2)

Chỉ cần nhìn thôi, mình chắc chắn rằng bạn sẽ không “kìm lòng” được trước món ăn ngon thế này. Cách làm đơn giản, nhưng thành phẩm lại rất tuyệt, gà giòn thơm nước mắm, khiến nồi cơm nhà bạn vơi nhanh hơn đấy.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nguyên liệu:

  • 6 cánh gà cỡ to
  • 30 – 40g bột năng
  • 3 thìa nước mắm (thìa 5ml)
  • 0.5 thìa đường
  • Dầu chiên
  • Một chút muối, tiêu (nếu ăn cay thì thêm ớt băm nhỏ)
  • 2 – 3 nhánh tỏi

Cách làm

Bước 1:

- Cánh gà bạn rửa sạch với muối, để ráo nước. Sau đó cho vào ớt ăm, một ít muối, đảo đều và để trong khoảng 10 phút để gà thấm gia vị.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bước 2:

- Đem từng miếng cánh gà lăn đều qua một lớp bột năng.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bước 3:

- Đun nóng dầu ăn, cho từng  miếng cánh gà vào chiên vàng đều cả hai mặt,  lưu ý là dầu ăn phải ngập cánh gà thì chiên mới ngon nhé.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

- Khi cánh gà chiên vàng đều rồi, bạn vớt ra giấy thấm dầu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bước 4:

- Phi thơm tỏi với một ít dầu ăn, rồi nhanh tay cho cánh gà vào, đảo đều.

- Pha 1/2 thìa đường với 3 thìa nước mắm, khuấy đều cho tan rồi cho vào chung với cánh gà. vặn lỏ lửa đun liu riu khoàng 2-3 phút để cánh gà ngấm. Thấy nước sền sệt bạn tắt bếp.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Món này từ đầu đến cuối bữa ăn bạn sẽ cảm thấy vị ngon, béo của gà mà không hề ngán.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Bắt tay vào bếp, thử  chinh phục cả nhà với món cánh gà chiên nước mắm này thơm ngon và hấp dẫn này nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cánh gà chiên nước mắm!

3. Cánh gà chiên nước mắm (3)

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm này có thêm hạt tiêu cay, sẽ tăng thêm vị hấp dẫn cho món ăn này rất nhiều. Thử xem thịt gà giòn, nước mắm mặn ngọt và tiêu cay hấp dẫn đến thế nào nhé!

canh ga chien nuoc mam (24)

Nguyên liệu:

  •  ½ kg đùi và cánh gà
  •  1 củ hành tây xắt miếng mỏng vừa
  •  Gia vị hoặc hạt nêm
  •  Tỏi băm, hạt tiêu

Cách làm

Bước 1:

- Gà sau khi rửa sạch bạn đem ướp chung với hành phi, tiêu và bột nêm. Để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị (làm ăn ngay) hoặc để trong tủ lạnh qua đêm (có thời gian chuẩn bị).

canh ga chien nuoc mam (19)

Bước 2:

- Sau khi ướp xong, bạn cho một lượng dầu đủ để ngập thịt gà khi chiên vào chảo. Đợi dầu sôi, cho thịt gà đã ướp vào chiên.

- Để lửa vừa, chiên gà vàng đều hai mặt, vớt ra dĩa để ráo dầu.

canh ga chien nuoc mam (20)

Bước 3:

- Bạn pha nước xốt: 1 muỗng nước lọc, 2 muỗng đường, 2 muỗng  nước mắm và thật đều tiêu. Khuấy đều để đường tan hết.

canh ga chien nuoc mam (21)

Bước 4:

- Cho tỏi  vào chảo và phi thơm lên, sau đó cho hành tây vào xào chung.

canh ga chien nuoc mam (22)

- Hành tây chín, bạn cho cánh gà vào chảo, rưới thêm hỗn hợp nước xốt lên gà, nhanh tay lắc đều chảo để cánh gà ngấm đều gia vị. Để khoảng 2-3 phút khi nước sền sệt lại là được.

canh ga chien nuoc mam (23)

- Gà chín bạn dọn ra đĩa, có thể ăn không hoặc dùng với cơm, bánh mỳ đều rất hợp nhé.

canh ga chien nuoc mam (24)

Cách này có thêm tiêu thơm với lạ đem đến hương vị mới cho món cánh gà chiên nước mắm. Bắt tay vào làm món ngon mỗi ngày này ngay thôi!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên nước mắm!

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.