Hướng dẫn 3 cách nấu thịt vịt kho gừng mềm thơm

Web dạy nấu ăn hướng dẫn cách nấu món vịt kho gừng mềm thơm, đậm đà hương vị. Ăn vịt kho gừng cay cay, nóng nóng với cơm nóng là số một luôn.

Vịt kho kĩ không còn ngậy mỡ mà thịt săn lại, đậm đà hương vị. Cắn một miếng thịt vịt mềm ngọt, thoang thoảng hương thơm của gừng, ăn kèm một miếng cơm trắng thì không còn gì thú vị hơn. Cùng học cách nấu bên dưới nhé!

(Cách 1)
Cách 2
Cách 3

1. Cách nấu vịt kho gừng (cách 1)

Chán thịt heo, tôm, cá thì thử nấu ngay món vịt kho gừng đổi vị cho cả nhà đi nhé, bạn sẽ nhận được sự ủng hộ nhiệt tình lắm đấy.

vit kho gung

Nguyên liệu:

  • Nửa con vịt cỡ vừa
  • 4 nhánh tỏi
  • 3 củ hành tím
  • 1-2 quả ớt khô
  • Một mẩu gừng khoảng 4cm
  • Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Cách nấu vịt kho gừng:

Bước 1:

- Băm nhỏ tỏi + hành. Thái gừng thành sợi nhỏ.

vit kho gung 1

- Bóp vịt với 1/2 chỗ gừng vừa thái để khử mùi hôi của vịt, rửa sạch lại một lần nữa với muối.

- Chặt vịt thành những miếng vừa, cho 1/2 chỗ hành+ tỏi +gừng còn lại vào ướp.

vit kho gung 2

Bước 2:

- Cho vào chảo một ít dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho thịt vịt vào áp chảo, làm như vậy sẽ bớt mỡ ở phần da vịt.

vit kho gung 3

- Đợi đến khi thấy da vịt chay xém và vàng thì bạn vớt ra để riêng.

vit kho gung 4

Bước 3:

- Đun nóng 1 ít dầu ăn trong nồi, phi thơm gừn + hành + tỏi.

vit kho gung 5

- Tiếp theo bạn trút thịt vịt vào, đảo đều thịt vịt cho đến khi săn lại.

vit kho gung 6

Bước 4:

- Khi thấy thịt đã săn rồi bạn đổ nước vào ngập mặt thịt, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe nước màu. Bật lửa lớn, đảo đều để thịt ngấm gia vị, đến khi nước sôi bùng lên thì bạn hạ nhỏ lửa lại, kho liu riu.

vit kho gung 7

- Đến khi thấy nước kho vịt cạn chỉ còn khoảng 1/2 thì nêm nếm gia vị lại một lần nữa sao cho vừa miệng.

vit kho gung 8

- Tiếp tục kho thịt vịt đến khi nước cạn hơi sệt lại là được, tắt bếp rồi rắc vào ít tiêu và hành lá.

vit kho gung 9

- Dọn thịt vịt ra dĩa, dùng với cơm trắng nóng hoặc bún đều ngon.

vit kho gung 10

Thông thường các món ngon được chế biến từ vịt mỡ khá nhiều, mau ngán. Nhưng với món vịt kho gừng thì không còn nhiều mỡ bởi đã được áp chảo trước khi kho, thịt vịt mềm thơm, đậm vị ăn cực kì ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng!

2. Cách nấu vịt kho gừng (cách 2)

Vịt kho gừng là món dễ làm, dễ ăn. Với cách nấu này các bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt vịt bằng thịt gà hoặc thịt lợn tùy theo ý thích của mình.

vit kho gung 11
Nguyên liệu:

  • 500g thịt vịt đã làm sạch
  • Một nhánh gừng, một củ tỏi
  • 1 bát con nước màu (nước hàng), 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm

Cách nấu vịt kho gừng:

Bước 1:

- Chặt vịt thành những miếng nhỏ vừa.

- Gừng cạo vỏ thái sợi, tỏi băm nhuyễn.

vit kho gung 12

- Cho 1 thìa cafe tiêu bột + 2 thìa cà phê hạt nêm vào trộn đều với thịt vịt, để tầm 15-20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

vit kho gung 13

Bước 2:

- Cho một thìa dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho tỏi vào phi vàng thơm.

vit kho gung 14

- Tiếp theo bạn nhanh tay cho thịt vịt + gừng vào, đảo đều khoảng 2-3 phút để thịt săn lại.

vit kho gung 15

Bước 3:

- Bạn cho 1 chén nhỏ nước màu vào, thêm vào thìa nước mắm, đun trên lửa nhỏ.

vit kho gung 21

- Đun khoảng 15-20 phút đến khi nào thấy nước kho cạn lại, thịt mềm vị vừa miệng là được, tắt bếp rồi rắc ít tiêu.

vit kho gung 22

Bước 4:

- Múc thịt ra dĩa, rắc thêm vài cọng ngò trang trí cho đẹp, dùng khi nóng rất ngon.

vit kho gung 23

Nước kho vịt bạn chan với cơm, bún hay chấm bánh mì ăn rất ngon đó. Thịt vịt mềm săn đậm đà, thoảng hương gừng rất thích.

Chúc bạn ngon miệng với món thịt vịt kho gừng!

3. Cách nấu vịt kho gừng (cách 3)

Thưởng thức đĩa thịt vịt kho gừng nóng hổi, thơm lừng cực thích.

vit kho gung 16

Nguyên liệu:

  • 500 g thịt vịt làm sẵn
  • 1 củ gừng, 1 củ hành tây, ớt trái, hành lá
  • Nước mắm, đường, hạt nêm và ớt bột

Cách nấu vịt kho gừng:

Bước 1:

- Rửa sạch vịt với gừng, muối và rượu gạo để khử mùi hôi.

- Hành tây lột vỏ rồi thái múi cau. Cạo vỏ gừng, thái sợi nhỏ. Hành Gừng gọt vỏ thái sợi.

vit kho gung 17

Bước 2:

- Đun nóng dầu ăn rồi cho gừng vào xào, sau đó cho thịt vịt vào xào cùng.

- Nêm các loại gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường và ớt bột vào, đảo đều để vịt ngấm gia vị. Tiếp theo bạn đổ khoảng 1 chén nước vào, đun vịt trên lửa nhỏ.

vit kho gung 18

Bước 3:

- Đến khi vịt kho cạn nước bạn cho hành tây vào đảo đều, nếm lại một lần nữa rồi tắt bếp.

vit kho gung 19

- Dùng vịt kho gừng với cơm trắng nóng rất ngon, ăn kèm thêm với rau luộc thanh mát.

vit kho gung 20

Thịt vịt kho gừng ấm nóng, làm cho bữa cơm gia đình thêm thân mật và gắn bó hơn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng!

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.