Cánh Gà Chiên Gạo Rang Thơm Giòn Khó Cưỡng

Cánh gà là món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn làm nguyên liệu để chế biến các món ăn hấp dẫn khác nhau. Hãy thêm món cánh gà chiên gạo rang vào thực đơn bữa tối cho gia đình mình bạn nhé, đĩa thịt rang màu sắc bắt mắt sẽ tạo thêm điểm nhấn cho mâm cơm đấy!Cái bùi, béo của gà lẫn vị thơm của gạo rang, chút cay nồng của ớt trong gia vị tẩm ướp... khiến món ăn ngon khó cưỡng! Khi bạn cắn một miếng, chạm vào lớp vỏ giòn giòn sẽ bắt gặp ngay cái bùi của gạo rang lẫn chút cay nồng của ớt trong gia vị tẩm ướp và vị chanh chua nhẹ vắt sau cùng. Hương gạo rang dậy lên khiến cho món ăn phảng phất hương vị đồng nội. Bạn có thể ăn kèm rau sống cho bớt ngán, chấm thêm chút nước mắm chanh ớt có rắc lá chanh thái sợi thì thấy đậm đà, ngon miệng vô cùng. Còn gì bằng khi cùng với anh em chiến hữu ngồi nhâm nhi chén rượu vừa thưởng thức món cánh gà chiên gạo rang vừa ngon lại nóng hổi vô cùng hấp dẫn. Món cánh gà chiên dễ làm có thể dùng đãi khách hay đơn giản chỉ là dùng trong bữa cơm gia đình. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm cũng cực kì đơn giản lắm nhé, chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn đã có một món ăn ngon và hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình rồi. Là người đầu bếp của gia đình bạn đã có lựa chọn gì để bữa cơm ngày lạnh ấm cúng hơn chưa? Điều này chẳng khó chút nào đâu. Nhưng chúng ta đã có cách làm thật đúng chưa? Nếu bạn chưa hài lòng về món này, thì hãy cùng Webnauan tìm thêm bí quyết bỏ túi và thực hành thử theo đúng công thức sau đây cho món gà của mình thật đậm đà hương vị để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức trong bữa cơm chiều này nhé !
Cánh Gà Chiên Gạo Rang Thơm Giòn Khó Cưỡng
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 5 cánh gà
- 1 gói bột chiên giòn
- 1 quả chanh
- 1 bát con gạo rang giã nhuyễn bằng cối chứ không xay
- Gia vị: xì dầu, dầu hào, rượu nấu ăn, tương ớt, muối, tiêu.
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Cánh gà làm sạch (bạn có thể đem sát muối gà rồi rửa sạch), khía nhẹ mặt sau của cánh gà cho dễ thấm gia vị. Sau đó ướp cánh gà với 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê rượu nấu, 1 muỗng cà phê dầu hào, tương ớt (lượng tùy ý) trong khoảng 2,3 tiếng để gà thật thấm gia vị.
 


Bước 2:
Đun nóng chảo với chút dầu, cho cánh gà vào chiên cho vàng đều hai mặt. Đừng chiên chín quá vì như thế gà sẽ khô và không có độ ngọt của thịt nữa. Chỉ cần quan sát thịt gà vừa chín tới và chín vàng là được.
 


Bước 3:
Thêm vào chảo chiên chút rượu nấu, đậy nắp vung lại rồi hạ nhỏ lửa, đun trong khoảng 5 phút cho cánh gà chín hoàn toàn.
 


Bước 4:
Trút gạo rang vào, đảo nhanh tay cho gạo rang giã nhuyễn phủ đều cánh gà.
Nêm chút tiêu và ớt bột (phần gia vị này tùy ý, bạn có thể gia giảm theo khẩu vị nếu thích ăn cay).
 


Bước 5:
Đảo đều cánh gà lại một lần nữa cho thấm vị rồi tắt bếp. Chờ cho cánh gà nguội bớt rồi vắt chanh tươi trực tiếp vào chảo gà, cầm cán chảo xóc đều cho cánh gà ngấm chứ không đảo. Tránh vắt chanh lúc chảo còn đang nóng và cánh gà chưa kịp nguội sẽ khiến cho món ăn có vị đắng.
 


Bước 6:
Cánh gà đậm vị, vàng đẹp và thơm phưng phức. Cánh gà chiên được bao một lớp gạo rang bên ngoài tạo nên hương vị rất đặc trưng cho món ăn này.

 


Khi bạn cắn một miếng, chạm vào lớp vỏ giòn giòn sẽ bắt gặp ngay cái bùi của gạo rang lẫn chút cay nồng của ớt trong gia vị tẩm ướp và vị chanh chua nhẹ vắt sau cùng. Nếu thích ăn nhiều thịt thì thử thay cánh gà bằng tỏi gà hoặc đùi gà nhé! Nhưng nhớ là kéo dài thời gian chiên và om lâu hơn đôi chút cho thịt gà chín đều.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên gạo rang  này nhé !

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.