Cách Nấu Xôi Ba Màu Cho Ngày Rằm Tháng 7

Xôi ba màu hay còn gọi là xôi ba tầng là món ăn ngon miệng và đẹp mắt, được sử dụng nhiều trong các dịp lễ, tết, cưới hỏi và nhất là trong Rằm tháng 7. Bạn hãy liệt kê món xôi này vào thực đơn của gia đình nhé để góp phần làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ khi chọn món xôi ba tầng hấp dẫn thơm ngon này. Tuy nhiên không phải ai cũng biết làm Với cách nấu xôi ba màu, xôi ba tầng dưới đây, món xôi của bạn sẽ có màu đỏ tươi của gấc chín, màu xanh mát của lá nếp mà vàu màng của đậu xanh... vô cùng hấp dẫn đấy nhé. Màu đỏ của gấc, màu xanh của lá nếp và màu vàng của đậu xanh tạo nên màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn, ngon của món xôi ba màu. Xôi ba màu thường được các bà nội trợ nấu khi gia đình có tiệc, ăn hỏi, đám cưới hay lễ Tết… Bạn hãy liệt kê món xôi này vào thực đơn của gia đình nhé để góp phần làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn rất nhiều, sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ khi chọn món xôi khoai môn hấp dẫn thơm ngon này. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một món xôi thơm ngon và hấp dẫn để đãi gia đình thưởng thức rồi. món xôi thật ngon, nhất là những chị em làm công sở bận rộn. Chúng ta hãy cùng đến với cách làm xôi ba tầng ngon và nhanh nhất đảm bảo chúng ta sẽ tự tin hơn nhiều ! 
Cách Nấu Xôi Ba Màu Cho Ngày Rằm Tháng 7
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt gấc chín gồm cả hột: 125g  
- Gạo nếp: 500g
- Muối: 1/2 thìa cà phê muối
- Đường: 1 bát con
- Đậu xanh đã cà vỏ: 250g
- Tinh chất dứa: 1/4 thìa cà phê 
- Dầu ăn: 1 thìa   

Các bước thực hiện:

Bước 1:
Bạn đem vo sạch gạo nếp, sau đó ngâm khoảng 1 tiếng hoặc nếu có thời gian thì nên ngâm qua đêm từ hôm trước. Sau đó, bạn đổ gạo nếp ra giá cho ráo nước rồi cho chút muối vào xóc lên để món xôi được đậm đà.
 

Bước 2:
Bạn cho một chút rượu vào thịt gấc. Sau đó đeo găng tay vào, nhẹ nhàng bóp để thịt gấc bong ra khỏi hạt. Tiếp theo, bạn trộn chỗ thịt gấc vừa lấy được vào với 250g gạo nếp. Bạn có thể giữ lai một ít hạt gấc để trang trí cho đẹp mắt.
 


Bước 3:
Cho xôi gấc vào xửng hoặc nồi cơm điện hấp chín. Trước khi hấp, bạn nhớ lót một ít lá chuối đã xé nhỏ hoặc giấy nến làm bánh xuống để hạt gạo không bị lọt xuống nhé. Bạn hấp xôi trong khoảng 20-40 phút là chín, tùy thuộc vào loại và lượng nếp. Trong quá trình hấp, thỉnh thoảng bạn lại dùng đĩa xới lên để hơi nước từ dưới dễ dàng bốc lên, làm xôi chín đều. Khi xôi đã chín, bạn cho chút đường và dầu ăn để hạt xôi căng mọng hơn.
 


Bước 4:
Đậu xanh vo sạch, loại bỏ hạt hỏng đi. Sau đó, bạn đổ ngập nước, ngâm tối thiểu 1 tiếng cho đỗ nở ra. Sau đó, bạn cho đỗ xanh vào nồi cơm điện hấp chín. Khi đậu xanh chín, bạn dùng thìa nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Cuối cùng, bạn trộn thêm 2-3 thìa cà phê đường vào đậu xanh.
 


Bước 5:
Bạn cho tinh chất lá dứa vào 250g gạo nếp đã ngâm rồi đồ lên tương tự giống xôi gấc. Nếu bạn có lá dứa tươi thì rửa sạch lá dứa, xay lọc lấy nước màu rồi ngâm cùng gạo nếp thì món xôi sẽ có màu xanh rất tự nhiên.
 


Bước 6:
Cuối cùng, bạn cho xôi gấc, đậu xanh nghiền nhuyễn và xôi lá dứa vào khuôn và nén lại. Chú ý: luôn luôn để đậu xanh ở giữa.
 


Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức thành quả của mình rồi. Xôi có đủ ba màu: đỏ, vàng, xanh rất đẹp mắt, lại thơm lừng mùi gấc, mùi lá dứa, ăn kèm đỗ xanh vừa ngọt vừa bùi. Rằm tháng 7 sắp đến, nấu xôi ba tầng là hợp nhất đấy.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi ba tầng này nhé !

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.