Cách Nấu Rựa Mận Thịt Chó Ngon Cho Các Quý Ông

Chắc hẳn với mỗi quý ông, chẳng ai còn xa lạ với món rựa mận thịt chó bởi đây là món ăn có thể gọi là "danh bất hư truyền" với dân nhậu. Cách nấu rựa mận thịt chó hay còn gọi là rượu mận thịt chó ở mỗi vùng lại có công thức khác nhau. Tuy nhiên, dù biến tấu thế nào, món ăn này vẫn không thể thiếu được những nguyên liệu đã làm nên thương hiệu của nó như riềng, mẻ, mắm tôm... Ngày mưa mát trời, đừng bỏ qua món nhậu ngon này nhé! Thịt chó là một trong những món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là đấng mày râu. Với thời tiết này sẽ rất tuyệt để thưởng thức các món chế biến từ thịt chó, bạn hãy trổ tài nấu rựa mận thịt chó để mời cả nhà cùng thưởng thức. Món rượu mận dùng ăn với bún hay com đều được. Vị rượu mận thịt chó thơm nông các gia vị hài hòa giàu chất dinh dưỡng. Theo y học phương đông thịt chó là món ăn giàu đạm có tính bổ dương và rất tốt cho người máu hàn. Rượu mận được kết hợp với nhiều loại gia vị khác như riêng, sả, lá mơ, mắm tôm tạo nên một hương vị đặc trưng thơm ngon khó cưỡng. Trong thời buổi “cơm cao gạo kém”, giá cả leo thang như hiện nay, sự khéo léo của người nội trợ sẽ được thể hiện qua việc biết cách biến tấu những thực phẩm đơn giản, sẵn có thành những món ăn thơm, ngon để cho cả gia đình cùng thưởng thức. Còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện cách làm bê tái chanh  ngon miệng này đãi gia đình nhỉ? Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách nấu món này sao cho vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng.  Hãy cùng webnauan làm món rựa mận thịt chó  ngon đúng điệu này nhé !
Cách Nấu Rựa Mận Thịt Chó Ngon Cho Các Quý Ông
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1kg thịt chó tơ
- 20 cây sả
- 500g riềng
- 10 lá quýt hôi (có thể có hoặc không)
- 30g mắm tôm
- Tiết chó
- 100ml rượu ngon
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Lá mơ: 1 nắm
- Ớt: 1 nắm
- Ngò gai: 1 nắm
- Chanh
- Húng quế: 1 nắm
- Bún tươi
- Đường
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên, bạn mua thịt chó ở ngoài chợ đã thui sẵn rồi mang về rửa sạch, để cho ráo nước và chặt miếng vừa ăn.
Nếu thịt chó chưa thui, bạn có thể tự thui tại nhà bằng cách đốt rơm và cho thịt chó vào thui nhé. Thịt chó phải thui rơm mới thơm chứ không thui bằng than củi.
 


Bước 2:
Bước tiếp theo, bạn mang riềng đi rửa sạch cho hết đất cát. Còn sả cũng rửa sạch, chặt bỏ gốc và bỏ phần bẹ già đi.
Tiếp đến, bạn lấy 300g riềng cùng 12 củ sả băm nhỏ rồi cho vào cối giã thật nát. Phần riềng còn lại thái lát, sả để cả củ để khi nấu rựa mận thịt chó xong ăn sống.
 


Bước 3:
Bước tiếp đến, bạn cho thịt chó, mắm tôm cùng riềng, sả và lá quýt, rượu trắng, bột ngọt, muối, dầu ăn, và một ít ớt vào trong một chiếc nồi lớn rồi ướp trong 1 giờ cho thịt chó ngấm gia vị. Bạn nên chọn nồi có đáy dày nấu sẽ ngon hơn.
 


Bước 4:
Bước cuối cùng, bạn chỉ cần đặt nồi thịt chó đã ướp lên bếp nấu cho sôi trong vòng 10 phút. Sau đó tắt bếp và ủ thịt chó trong khoảng 2 - 3 giờ rồi bật bếp nấu cho thịt chó chín mềm. Sau khi thịt chó chín mềm, bạn cho tiết chó vào đảo đều cho sôi lại là được. Tùy khẩu vị mà bạn có cho tiết chó hay không nhé!
 

 


Giờ thì bạn hãy bày bún ra đĩa, rồi sắp xếp các loại rau thơm ra và múc rựa mận thịt chó vào bát và thưởng thức thôi nào. Thịt chó nấu rựa mận phải ăn nóng mới ngon. Chắc chẳng ai có thể cưỡng lại được mùi thơm nồng của mắm tôm của riềng mẻ và vị ngọt đậm đà của thịt chó được tẩm ướp gia vị kĩ càng đâu nhỉ.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món rựa mận thịt chó này nhé !

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.