Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay, Thơm Nồng

Lẩu Thái là món ăn quen thuộc của người dân Thái Lan nhưng cũng là món ăn được đông đảo người Việt ưa thích bởi hương vị đậm đà chua cay hết sức ngon miệng của nó. Cùng xem cách nấu lẩu Thái chua cay chuẩn vị dưới đây nhé! Nếu có dịp đi ăn tại các nhà hàng Thái Lan, bạn sẽ nhận thấy hầu như nhà hàng nào cũng có món lẩu Thái trứ danh của đất nước họ. Và nếu bạn đã từng mê mẩn hương vị chua cay hấp dẫn của món lẩu này thì hoàn toàn có thể chế biến tại nhà mà không cần ra quán. Cách nấu lẩu Thái chua cay có rất nhiều công thức, bạn có thể biến tấu với các nguyên liệu khác nhau. Nhưng để nấu món lẩu này chuẩn vị, bạn hãy tham khảo gợi ý dưới đây của chúng tôi. Trong tiết trời se lạnh, cả nhà ngồi quây quần bên nồi lẩu Thái chua cay đang bốc khói nghi ngút thì còn gì bằng. Lẩu thái, món lẩu với hương vị chua cay đặc biệt từ lâu đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu, vào mỗi dịp bạn cùng bạn bè hay gia đình muốn thưởng thức lẩu. Với vị chua cay đặc trưng, hương vị Thái dường như khiến người thưởng thức xuýt xoa với vị cay, say mê với vị ngon đặc biệt này. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản và không hề phức tạp như bạn nghĩ đâu nhé, chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn đã có một món lẩu thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích thú cho xem với hương vị thơm ngon khó chê thế này. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Còn chờ gì nữa, cuối tuần này, hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu món lẩu Thái chua cay nóng hổi thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà thưởng thức nào. Hãy cùng webnauan chế biến món lẩu Tháichua cay thơm ngon đúng điệu này nhé !
Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay, Thơm Nồng
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1kg xương ống
- 200g tôm sú
- 200g mực lá
- 500g nghêu
- 300g rau muống và bắp chuối bào sợi
- 500g bún
- 50g hành tím, đập dập
- 20g ngò gai, thái khúc
- 1 củ riềng, gọt vỏ, thái mỏng
- 20g ngò rí, thái nhỏ
 - 2 quả cà chua, thái múi cau
- 4 cây sả, thái mỏng
- 2 quả chanh, vắt nước cốt
- 20g lá chanh
- 5 quả ớt hiểm
- 1 muỗng ăn súp mè trắng (rang vàng)
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 2 muỗng tương ớt
- 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng súp nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng súp dầu ăn
- 1 muỗng cà phê dầu điều
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Để làm lẩu Thái chua cay, bước đầu tiên, bạn cho xương ống vào ninh với 1,5 lít nước trong khoảng 1 tiếng. Sau khi xương ống đã ra hết nước, bạn vớt xương ra rồi lọc lấy nước dùng.
 


Bước 2:
Tiếp theo, cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho cà chua bổ múi cau vào xào để tạo màu cho nước dùng. Sau đó, cho sả, riềng, hành tím, tương ớt, ngũ vị hương cùng vừng rang vào xào chung với cà chua để tạo mùi thơm.
 


Bước 3:
Với cách nấu lẩu Thái chua cay, bạn cho nước ninh xương vào hỗn hợp cà chua vừa xào rồi đun thêm 5 phút cho sôi. Lúc này, hãy cho thêm hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột ớt và lá chanh vào đun sôi thì tắt bếp. Bạn có thể lược qua để nước lẩu được trong.
 


Bước 4:
Cho nước lẩu vào đun sôi một lần nữa rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn. Lúc này thêm dầu điều, ớt hiểm và nước cốt chanh vào nồi lẩu, đun cho sôi lại thì tắt bếp.
 


Bước 5:
Bước cuối cùng, bạn sơ chế các loại hải sản bao gồm: mực bỏ nội tạng và túi mực, rửa sạch rồi cắt miếng. Tôm, nghêu rửa sạch rồi bày tất cả ra đĩa.
 

 


Vậy là món lẩu Thái chua cay của bạn đã hoàn thành rồi, giờ chỉ cần làm nóng bếp và đặt nồi nước dùng lên chờ sôi lại nữa là có thể thưởng thức đấy. Sau khi nước dùng sôi thì cho nghêu vào cho ngọt nước rồi thêm rau muống, bắp chuối, ngò gai vào. Tiếp đến cho thêm các loại hải sản tùy thích.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu Thái chua cay này nhé !

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.