Cách Nấu Lẩu Cá Chép Ngon Chuẩn

Cá chép làm món nào cũng ngon, từ kho cho đến chiên, hấp, nấu riêu, nấu lẩu… Trong đó, lẩu cá chép là món thích hợp với những dịp cuối tuần gặp gỡ vì ngon và dễ ăn, hợp với khẩu vị nhiều người. Cá chép là một nguyên liệu dân dã được sử dụng phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Nhưng ít ai biết rằng ngoài các cách chế biến quen thuộc như kho, nấu hay rán, thì cá chép dùng nấu lẩu cũng rất thơm ngon. Vậy còn chần chừ gì mà không học cách nấu lẩu cá chép dưới đây nào các bạn! Mặc dù món lẩu cá chép không khó, song có một số bước làm đòi hỏi bạn phải khéo léo nếu không món lẩu sẽ mất vị ngon. Còn với chỉ dẫn dưới đây, yên tâm là chỉ cần thực hiện đúng bạn sẽ có ngay món lẩu cá chép ngon tuyệt hảo, đúng chuẩn nhà hàng luôn nhé! Hơn nữa đây còn là một món ăn rất giàu giá trị dinh dưỡng, vừa nhiều đạm, protein (có trong cá chép), vừa có chất xơ và các vitamin từ các loại nấm và rau xanh. Đặc biệt hơn, cá chép còn có tác dụng rất tốt với bà bầu, giúp an thai và bổ sung nhiều dưỡng chất cho cả mẹ và bé nữa đấy nhé! Cách làm món lẩu vừa nhanh vừa đơn giản, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều mê mẩn nếu được thưởng thức. Tưởng tượng khung cảnh bạn bè, gia đình quây quần bên nhau quanh nồi lẩu nghi ngút khói, chắc chắn ai ai cũng cảm thấy hạnh phúc và gần gũi nhau hơn. Vậy mới nói, ẩm thực không chỉ mang lại cho chúng ta giá trị dinh dưỡng lớn, mà nó còn đóng vai trò trò là sức mạnh tinh thần đối với mọi người. Với hướng dẫn của Webnauan bạn có thể tự tay làm món lẩu cá chép thơm ngon lôi cuốn cho cả nhà hoặc đãi bạn bè rồi đấy. 
Cách Nấu Lẩu Cá Chép Ngon Chuẩn
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con cá chép (cỡ 1kg)
- 500 xương ống
- 3 quả cà chua nhỏ
- 1 ít thì là, hành hoa
- 1/2 quả khế chua
- Một số loại rau ăn kèm (cải thìa, cải chíp, xà lách,...)
- Nấm hương, nấm đùi gà, nấm kim châm,...(tùy khẩu vị)
- Gia vị (muối, hạt nêm, mỳ chính,...)
- Một ít sả, gừng, hành khô băm nhỏ để ướp cá
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Cá chép bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi khía vài đường dọc lên thân cá. Sau đó ướp với sả, hành và gừng băm nhỏ trong khoản 30 phút để cá bớt tanh và dậy mùi thơm.
 


Bước 2:
Với các loại rau và nấm ăn kèm với món lẩu cá chép, tùy theo khẩu vị mà bạn có thể mua hai hay nhều loại khác nhau, ví dụ như các loại cải, nấm hương, nấm đùi gà, nấm bào ngư,... những nguyên liệu này bạn đem rửa sạch với nước, riêng rau cải nên ngâm qua nước muối loãng cho đảm bảo. Chờ cho ráo nước rồi bạn chỉ cần sắp ra đĩa nữa là xong.
 


Bước 3:
Tiếp theo, bạn đem rửa sạch xương ống rồi ninh với hoảng 800ml nước. Trong suốt quá trình ninh xương (khoảng 90 phút đến 2 giờ đồng hồ), bạn để ý vớt bỏ bọt để nước dùng được trong, không bị váng cặn.
 


Bước 4:
Cà chua, thì là, hành hoa và khế chua bạn rửa sạch rồi thái theo hình dưới đây
 


Bước 5:
Sau đó cho cà chua và khế vào nồi nước dùng (đã ninh qua 2 tiếng), chờ thêm 10 phút rồi đem cá chép vào nấu chung, chờ đến khi cá chín tới thì bạn nêm nếm cho vừa ăn, cho thêm thì là và hành hoa vào nữa là hoàn thành cách nấu lẩu cá chép rồi.
 


Món lẩu cá chép rất thích hợp cho những bữa ăn sum họp gia đình hay gặp gỡ nhóm bạn. Thử nghĩ cả nhà quây quần bên nhau cùng thưởng thức món ăn vừa thơm ngon vừa nóng hổi này, có ai lại không thấy hấp dẫn phải không nào.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu cá chép này nhé!

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.