Cách Nấu Lẩu Cá Bông Lau Đúng Vị

Không nhất thiết phải đến miền Tây, cũng không phải tốn tiền ra quán, với cách làm sau đây, bạn có thể chế biến món lẩu cá bông lau ngay tại nhà, vừa ngon, bổ, rẻ lại vẫn giữ đúng hương vị đặc trưng của món ăn này. Đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích thú cho xem với hương vị thơm ngon khó chê thế này. Thật hấp dẫn phải không các bạn? Còn chờ gì nữa, cuối tuần này, hãy tham khảo và thực hiện theo cách nấu lẩu cá bông lau nóng hổi thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà thưởng thức nào. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản và không hề phức tạp như bạn nghĩ đâu nhé, chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn đã có một món lẩu thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Món ăn này sẽ rất phù hợp cho những bữa ăn “cải thiện” của gia đình bạn hay những bữa tiệc nhỏ, những buổi gặp mặt cuối tuần, nó sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn.Còn chần chừ gì mà không vào bếp thực hiện cách làm lẩu cá bông lau ngon miệng này đãi gia đình nhỉ? Cách làm món lẩu vừa nhanh vừa đơn giản, chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn đều mê mẩn nếu được thưởng thức. Tưởng tượng khung cảnh bạn bè, gia đình quây quần bên nhau quanh nồi lẩu nghi ngút khói, chắc chắn ai ai cũng cảm thấy hạnh phúc và gần gũi nhau hơn. Vậy mới nói, ẩm thực không chỉ mang lại cho chúng ta giá trị dinh dưỡng lớn, mà nó còn đóng vai trò trò là sức mạnh tinh thần đối với mọi người. Với hướng dẫn của Webnauan bạn có thể tự tay làm món lẩu cá bông lau thơm ngon lôi cuốn cho cả nhà hoặc đãi bạn bè rồi đấy. 
Cách Nấu Lẩu Cá Bông Lau Đúng Vị
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 con cá bông lau tươi (khoảng 1 - 1.2kg)
- 3 quả dừa xiêm
- 3 quả cà chua
- 1 ít me chín (cỡ 50g)
- Cà chua
- 1 củ hành tím băm nhuyễn, một ít hành hoa
- Gia vị (mắm, muối, hạt nêm, mỳ chính, tiêu...), ớt
- 3 muỗng cà phê đường (có thể bớt lại tùy khẩu vị)
- 2 muỗng cà phê dầu ăn
- Rau ăn kèm món lẩu (các loại cải, xà lách), rau thơm (mùi, thì là,...)
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đầu tiên, bạn đem cá bông lau rửa sạch với nước muối loãng rồi thái thành khúc có độ dày khoảng 50cm, ướp với một số gia vị như mắm, muối, tiêu, hạt nêm,...cho bớt tanh. Quá trình này mất khoảng 25 - 30 phút.
 


Bước 2:
Cho 50g me đã chuẩn bị vào nồi, đổ thêm 1 ít nước sấp sấp mặt rồi đun sôi. Dùng đũa hoặc thìa để dầm me cho ra hết nước cốt chua.
 

Bước 3:
Các loại rau để ăn kèm với món lẩu có thể kể đến như cải chíp, cải thìa, cải xoong, hay rau cần, rau xà lách,... Những loại rau này bạn rửa sạch, ngâm với nước muối cho đảm bảo. Ngâm khoảng 5 -7 phút bạn vớt rau ra rá cho ráo nước, sau đó chỉ cần xếp ra đĩa để lát thưởng thức mà thôi.
 


Bước 4:
Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo đun sôi rồi bỏ cá bông lau vào rán qua cả hai mặt, sau đó vớt ra cho ráo mỡ. Đun nước dừa, nước me, 3 quả cà chua (thái miếng) và thêm khoảng 200ml nước lạnh để làm nước dùng. Khi nước sôi cho cá bông lau vào nấu chung, chờ đến khi cá vừa chín tới thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn là được. Lưu ý nếu bạn thích món lẩu có nhiều vị chua thì khi cho cá vào nấu có thể bỏ thêm chút măng tươi nhé!
 


Không mất quá nhiều thời gian và món lẩu cá bông lau tươi ngon, nóng hổi của chúng ta đã hoàn thành. Món ăn với hương vị đậm chất miền Tây, chua chua ngọt ngọt, thịt cá dai mà thơm rất hấp dẫn. Nước dùng của lẩu cá bông lau khi ăn với bún hay phở cũng đều ngon tuyệt cú mèo luôn nhé.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu lẩu cá bông lau này nhé!

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.