Cách Làm Nộm Rau Muống Thịt Bò Ăn Không Chán

Nộm rau muống có nhiều cách kết hợp nguyên liệu khác nhau nhưng làm sao để món nộm ngon, giòn và đậm vị thì không phải ai cũng biết. Muốn làm nộm rau muống ngon cũng phải có những bí quyết nho nhỏ nhưng vô cùng quan trọng để món ăn được hoàn hảo. Nộm rau muống là món ăn quá quen thuộc và dân dã đối với người Việt. Song các chị em thường làm nộm rau muống theo kiểu truyền thống mà quên đi mất cách làm nộm rau muống thịt bò cũng ngon không kém. Thịt bò được xào săn kết hợp với rau muống chẻ cùng chút gia vị, nguyên liệu tạo thành món nộm ngon hấp dẫn. Nếu chưa biết cách làm nộm thịt bò rau muống, hãy note lại công thức dưới đây. Món ăn ngon này rất phù hợp làm món khai vị buổi tiệc hay dùng làm món ngon cho ông xã lai rai cuối tuần thì tuyệt vời. Món ăn này cũng có thể được dùng làm món ngon cuối tuần để cả nhà cùng quây quần thưởng thức, hãy thử khám phá và cảm nhận. Đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho các bà nội trợ, hay mau bổ sung món ăn hấp dẫn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình để làm cho bữa ăn nhà bạn trở nên lạ miệng hơn và phong phú hơn rất nhiều. Nguyên liệu và cách làm cũng đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian đâu nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món nộm thịt bò rau muống thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần rồi, đây chắc chắn sẽ là một sự lựa chon hoàn hảo để làm cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫ và phong phú hơn rất nhiều. Hãy cùng webnauan làm món nộm thịt bò rau muống đậm đà này nhé!
Cách Làm Nộm Rau Muống Thịt Bò Ăn Không Chán
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 150g thịt bò bắp
- 300g rau muống 
Nguyên liệu pha nước trộn nộm:
- 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa dấm, 1 thìa đường, 1/3 thìa hạt tiêu xay
- Dầu ăn, nước cốt chanh
- Hành tây
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Chọn rau muốn cạn, thân nhỏ và mướt có màu trắng sáng. Thân rau mềm nhưng có độ dai giòn, như vậy thì khi làm nộm rau muống thịt bò sẽ không bị chát. 
 


Rửa sạch rau rồi bỏ lá, chỉ để lại phần thân. Chẻ rau muống thành những sợi nhỏ rồi ngâm vào chậu nước muối loãng. Mẹo này sẽ giúp món nộm rau muống không bị thâm.
 


Đun sôi nước rồi thả rau muống vào chần qua, sau đó bạn đổ ra ngay chậu nước lạnh. Làm như vậy thì món nộm rau muống không bị nát, vẫn giữ được độ giòn và màu xanh của nó.
 


Bước 2:
Ở món nộm thịt bò rau muống này, bạn nên chọn bò bắp hoặc bò gân bởi khi làm nộm sẽ có độ giòn nhất định. Mẹo chọn thịt bò chuẩn đó là nên mua thịt bò có màu sẫm, sờ tay có độ dính, không lạnh cũng không nhũn. 
Thịt mua về rửa sạch, thái mỏng (có thể nhờ người bán thái luôn) sau đó ướp với 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, một chút tỏi băm. Cũng giống như khi làm thịt bò xào, bạn ướp trong khoảng 10 -15 phút.
 


Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn rồi đun nóng, trút thịt bò vào xào đến khi thịt chín tới thì tắt bếp. Chú ý đảo nhanh tay để thịt bò không bị ra nước.
 


Bước 3:
Để làm nộm rau muống thịt bò khá dễ song cũng cần nhiều nguyên liệu đi kèm, các loại rau sống bạn rửa sạch rồi để ráo. Riêng rau mùi thì thái nhỏ, hành tây thái miếng vừa ăn (nên ngâm hành tây trong nước lạnh một lúc để bớt hăng).
 


Bước 4:
Cũng tương tự cách pha mắm chua ngọt, bạn pha nước trộn nộm như sau: hòa tan nước mắm, đường, dấm, hạt tiêu xay, nước cốt chanh theo tỉ lệ: 1/2 - 1 - 1 - 1/3 - 1. 
Bạn trộn đều để đường tan hết là được. Tùy theo kinh nghiệm và khẩu vị của từng người, bạn có thể gia giảm các loại gia vị để phần nước trộn vừa miệng là được nhé!
 


Bước 5:
Cho rau muộng bào nhỏ vào tô, thêm thịt bò xào và hành tây lên phía trên sau đó đổ phần nước trộn vào rồi bóp đều cho rau muống và thịt bò ngấm đều gia vị. Chú ý nếu muốn ăn nộm rau muống thịt bò khô bạn bóp chặt tay một chút để nộm ra bớt nước. 
Cuối cùng rắc lạc rang, rau thơm đã thái nhỏ lên phía trên, nhiều người còn cho thêm bánh đa nem để ăn kèm nộm rau muống cũng rất ngon đấy.
 


Để làm nộm thịt bò rau muống, bạn chỉ cần tỉ mỉ, cẩn thận một chút là được. Với món nộm rau muống kiểu này, bạn chẳng cần nhiều món ăn cầu kỳ, thêm một món mặn, một món canh là đã có ngay bữa cơm thường ngày thịnh soạn rồi.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm thịt bò rau muống này nhé !

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.