Cách Làm Dăm Bông Thịt Heo Thơm Ngon

Dăm bông (thịt nguội) là một món ăn ngon ngày Tết mà các gia đình đều ưa thích. Nếu như mọi năm, gia đình bạn luôn phải đặt mua dăm bông ở ngoài cửa hàng thì năm nay, bạn hoàn toàn có thể học cách làm dăm bông thịt heo ngay tại nhà, mà hương vị và chất lượng ngon ngang ở ngoài quán. Cách làm dăm bông thịt heo cực dễ, hay tham khảo ngay công thức làm dăm bông thịt heo của chúng tôi nhé! Dăm bông (thịt nguội) là một món ăn ngon ngày Tết mà các gia đình đều ưa thích. Nếu như mọi năm, gia đình bạn luôn phải đặt mua dăm bông ở ngoài cửa hàng thì năm nay, bạn hoàn toàn có thể học cách làm dăm bông thịt heo ngay tại nhà, mà hương vị và chất lượng ngon ngang ở ngoài quán. Cách làm dăm bông thịt heo cực dễ, hay tham khảo ngay công thức làm dăm bông thịt heo của chúng tôi nhé! Bạn có thể dùng món ăn ngay với cơm nóng chắc chắn sẽ rất hao cơm, nếu muốn đổi thành món ăn nhẹ có thể ăn kèm với bún, rau sống hay kẹp bánh mỳ cũng rất tuyệt đấy.Với những nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm món ăn ngon này bất cứ lúc nào. Vào cuối tuần là thời gian thư giãn cho cả gia đình thường thì ông xã hay nhâm nhi cùng bè bạn một vài ly bia và bàn công việc làm ăn vừa giải tỏa stress sau một tuần làm việc căng thẳng. Để chế biến một món nhậu ngon cho ông xã lại vừa dùng được cho các bé ăn thì quả là tuyệt vời. Chỉ nhìn thôi là đã muốn được thưởng thức ngay rồi, ăn một lần là sẽ nhớ mãi cái hương vị thơm ngon hấp dẫn này. Bạn hãy liệt kê món ăn này vào thực đơn hàng ngày của gia đình nhé để góp phần làm cho bữa ăn của gia đình trở nên ý nghĩa hơn rất nhiều, chắc hẳn một điều là cả gia đình bạn sẽ thích thú lắm đấy. Hãy cùng webnauan chế biến món dăm bông thịt heo thơm ngon đúng điệu này nhé!
Cách Làm Dăm Bông Thịt Heo Thơm Ngon
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Thịt chân giò: nên chọn chân giò trước sẽ ngon hơn
- Thịt nạc lưng
- Tiêu hột, tiêu bột
- Gia vị
- Rượu trắng
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Thực hiện rút xương ống chân giò
Chọn chân giò heo trước, thành phẩm sẽ ít mỡ, gọn đẹp, dễ cắt khoanh hơn. Làm sạch chân giò, hơ lửa đập bể để lột móng, rửa sạch, để ráo. Để nguyên chân giò, dùng dao cắt gọt hay kéo mũi ngắn bấm cắt vào phần thịt bám quanh chóp ống xương, làm đến đâu kéo tuột phần thịt vừa cắt rời xuống, khúc xương ống sẽ lộ dần ra, đến phần khớp thì cắt gân sụn cho đứt lìa rồi làm tiếp khúc xương thứ hai, để đoạn xương móng chót cùng lại. Sau khi lấy ra hai đoạn xương, chân giò bị lộn trái thịt bên trong ra ngoài.
 


Bước 2:
Thịt để nhồi vào bên trong chân giò
Tùy chọn loại thịt nạc lưng, nạc đùi, nạc mông. Cắt thịt miếng lớn chừng hai ngón tay, dày khoảng 1 phân. Ướp trộn mỗi 1kg thịt với: 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu bột + 1 muỗng cà phê tiêu hột giã vừa dập + 2 muỗng xúp nước tỏi (hòa 2 muỗng xúp tỏi băm với 4 muỗng nước ấm rồi lược lấy nước) + 3 muỗng xúp rượu trắng ngâm với lá thơm (1/4 lít rượu + 20g lá thơm khô), có gia vị này món thịt sẽ thơm hơn. Tùy chân giò lớn nhỏ để chuẩn bị lượng thịt nhồi đủ dùng.
 


Bước 3:
Thực hiện nhồi jambon
Tùy thích cắt lạng bớt phần mỡ trong chân giò, ướp vào bên trong chân giò ít hỗn hợp gia vị dùng để ướp thịt rồi lộn chân giò ra trở lại. Nhồi thịt vào trong chân giò thật chắc tay, đến gần đầy, chừa lại một khoảng da miệng chân giò, dùng kim chỉ may kín lại thật sát và chắc chân giò để khi chín không bị tóp lại. 
 


Bước 4:
Hấp dăm bông
Để làm chín, bạn cho dăm bông vào hấp cách thủy khoảng 1,5 giờ cho mỗi 2kg chân giò. Để thật nguội cho thịt săn lại mới ngon. Nếu để qua ngày phải trữ lạnh sau khi thịt nguội. Nhiều gia đình làm dăm bông xong, luôn để ở ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn thì xắt thành những miếng mỏng rất thơm ngon.
 


Bạn thấy không? Cách làm dăm bông thịt heo chẳng khó chút nào. Dăm bông đậm đà, thơm nức mũi, từng miếng dăm bông dai dai đậm vị ăn kèm với bánh chưng, bánh tét thì thơm ngon vô cùng.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt dăm bông thịt heo hấp dẫn này nhé !

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.