Cách Làm Bánh Mì Sữa Giản Dị Nhưng Hấp Dẫn

Bánh mì sữa với phần ruột mềm, lớp vỏ ngoài giòn là gợi ý hoàn hảo khi bạn muốn tự làm bánh mời cả nhà. Món bánh mì sữa giản dị này không chỉ trẻ em mà ngay cả người lớn cũng thích ăn lắm đấy. Món bánh mì sữa ngoài giòn, trong mềm rất ngon miệng và đẹp mắt trông chả khác gì bánh mua ngoài hàng đúng không nào? Thử vào bếp thực hiện cách làm bánh mì sữa ngon mềm này để thiết đãi cả nhà nhé! Thêm một ly sữa tươi hoặc nước trái cây ngon mát ăn cùng với bánh mì sữa là bạn đã có đủ năng lượng cho bữa sáng hoặc bữa lót dạ chiều rồi đó. Chẳng cần phải ra ngoài tiệm để mua, bạn cũng có thể làm bánh mì này tại ngay chính ngôi nhà của mình, vừa ngon không kém gì ngoài hàng lại còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nữa chứ. Chắc chắn bé nhà bạn sẽ thích lắm đấy, tranh thủ ngày nghỉ cuối tuần lăn vào bếp làm món bánh này thôi. Đây chắc sẽ là một món ăn khoái khẩu mà cả gia đình bạn đều ưa thích đấy, chắc chắn mọi người sẽ tấm tắc khen ngon cho xem. Không mất quá nhiều thời gian chế biến mà bạn vẫn có được một món ăn hấp dẫn cho gia đình. Bánh mì có thể dùng cho cả nhà ăn sáng, hoặc để bé ăn lót dạ giữa giờ chơi vừa ngon, vừa đảm bảo sức khoẻ và vệ sinh an toàn thực phẩm. Không gì thích bằng tự tay mình nướng những chiếc bánh mỳ nóng hổi cho gia đình nhỏ của mình, vừa tiết kiệm vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nhất là người thân sẽ cảm nhận được tình cảm chân thành của bạn từ những chiếc bánh do chính tay bạn nướng. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món bánh mỳ dừa thơm ngon hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức rồi. Hãy cùng webnauan làm món bánh mì sữa này nhé !
Cách Làm Bánh Mì Sữa Giản Dị Nhưng Hấp Dẫn
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2/3 chén heavy cream để ở nhiệt độ phòng. Kem heavy cream có 36% chất béo hoặc hơn, là kem đặc hoặc kem đánh đặc, đây là loại phổ biến nhất trong làm bánh. Với hàm lượng chất béo khá cao nên loại kem này đánh bông nhanh, giữ phom ổn định. Khi được dùng để nấu ăn, kem đặc cũng không bị lợn cợn như các loại kem ít béo).
- 250ml sữa + 15ml sữa để ở nhiệt độ phòng
- 1 quả trứng lớn; 65g đường; 52.5g bột bánh (cake flour); 420g bột mì; 15g men khô; 7.5g muối;
- Trứng phết lên bề mặt bánh: Đánh đều 1 quả trứng với 5ml nước
- Si rô đơn giản: 10g đường hòa tan trong 10ml nước nóng
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Để thực hiện cách làm bánh mì sữa, đầu tiên bạn cho lần lượt heavy cream, sữa, trứng, đường, bột làm bánh ngọt, bột mì, men và muối vào trong bát của máy trộn. Bạn để máy trộn trong thời gian 15 phút, thi thoảng dừng máy lại, dùng phới cạo phần bột bám xung quanh thành bát xuống rồi lại tiếp tục cho máy trộn nha.
 

Bước 2:
Sau khoảng 15 phút thì bột đã sẵn sàng. Bạn cho bột ra một chiếc bát sạch, dùng khăn ẩm đậy lên và đặt bát ở một nơi ấm trong thời gian khoảng 1 tiếng đồng hồ nhé. Bột bánh sẽ nở lên gấp rưỡi so với kích cỡ ban đầu.
 


Bước 3:
Trong lúc chờ bột, bạn phết bơ hoặc dầu ăn xung quanh khuôn nướng bánh để chống dính trước khi thực hiện các thao tác làm bánh tiếp theo. Khuôn bánh có đường kính là 22,5cm nha. Sau 1 tiếng, bạn cho bột vào máy trộn, trộn thêm 5 phút nữa để bột không có bong bóng khí nhé. Bạn cho bột lên một bề mặt phẳng, có rắc trước một ít bột chống dính rồi tiến hành cắt bột. Một nửa bột bạn cắt ra làm 3 phần rồi xếp sát trong một chiếc khay hình chữ nhật.
 


Bước 4:
Một nửa bột còn lại bạn chia ra thành 8 phần. Tiến hành vê các phần nhỏ thành những dải bột dài rồi gập đôi và xoắn nhó lại 3 đến 4 lần. Tiếp theo, bạn xoắn toàn bộ dải bột thành dạng nút thắt rồi đặt bánh vào trong khuôn tròn nhé.
 


Để 2 khuôn bột nghỉ thêm khoảng 1 tiếng đồng hồ nữa.
 


Bạn làm nóng lò nướng ở 350 độ F. Sử dụng cọ phết trứng lên các miếng bột bánh.
 


Mang bánh đi nướng khoảng 22-23 phút. Nướng xong, bạn lấy bánh ra khỏi lò, phết bánh với siro đơn giản để màu bánh thêm bóng đẹp là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh mì sữa này rồi đó.
 

 


Món bánh mì sữa ngoài giòn, trong mềm rất ngon miệng và đẹp mắt trông chả khác gì bánh mua ngoài hàng đúng không nào? Thử vào bếp thực hiện cách làm bánh mì sữa ngon mềm này để thiết đãi cả nhà nhé!

Webnauan chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mì sữa  này nhé !

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.