Bữa cơm ngon miệng với món gà chiên Hàn Quốc

Gà chiên kiểu Hàn Quốc thơm ngon lạ miệng, Web nấu ăn sẽ mách bạn 3 cách làm gà chiên kiểu Hàn Quốc cực ngon, cực chất. Chuẩn bị sổ tay để note lại món ngon mỗi ngày này nào!

Ẩm thực Hàn Quốc luôn để lại ấn tượng sâu sắc với người dùng, đặc biệt những người yêu thích điện ảnh xứ Hàn luôn cảm thấy “thèm” những món ăn hấp dẫn trên những bộ phim qua màn ảnh nhỏ. Ngoài món kim chi nổi tiếng, thì đồ ăn Hàn Quốc còn khá nhiều những món ngon mà bạn nên khám phá.

Cách làm 1
Cách làm 2
Cách làm 3

Cách làm gà chiên kiểu Hàn Quốc (cách 1)

Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm thấy sự kích thích vị giác đến lạ lùng, vị cay ngọt xen lẫn với thịt gà thơm ngon, tuy là gà chiên nhưng lại không hề ngấy mùi dầu mỡ đâu nhé!

ga chien han quoc 1

Nguyên liệu:

  •  400g cánh gà hay đùi gà
  •  1 muỗng canh bột bắp
  •  1/2 muỗng cà phê muối
  •  Ít vừng rang

Gia vị cho phần xốt:

  •  2 muỗng canh đường
  •  3 muỗng canh rượu shoju của Hàn Quốc.
  •  1 muỗng canh Gochujang (tương ớt của Hàn Quốc)
  •  1 muỗng canh nước tương
  •  1 muỗng canh tỏi xay
  •  1 muỗng cà phê gừng xay
  •  1 muỗng canh dầu mè

Cách nấu ăn

Bước 1:

- Đùi hoặc cánh gà bạn rửa sạch và để cho ráo nước. Để gà chiên được giòn, bạn cho gà vào một cái hộp, thêm muối vào rồi xóc đều lên, đậy nắp hộp lại, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 tiếng (nếu không có thời gian thì ít nhất là 5 tiếng để gà ngấm gia vị), muối sẽ giúp hút hết nước của gà, gà khi chiên sẽ ngon hơn rất nhiều.

ga chien han quoc 2

Bước 2:

- Để gà chiên giòn ngon, sau khi gà ướp đủ thời gian, bạn lấy ra khỏi tủ lạnh, dùng một chiếc khăn sạch lau qua để gà được khô.

ga chien han quoc 4

- Lăn gà qua bột bắp sao cho bột phủ đều miếng gà.

ga chien han quoc 5

Bước 3:

- Đun nóng dầu trong chảo, cho gà vào chiên vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra để trên giấy thấm dầu. Lưu ý, dầu chiên nên cho nhiều ngập mặt gà, như thế gà chiên sẽ ngon hơn.

ga chien han quoc 6

Bước 4:

– Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào bát, khuấy đều. Đổ phần nước sốt vào nồi, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi nước sốt sánh sệt là được, tắt bếp và để nguội.

ga chien han quoc 7

- Khi nước sốt đã nguội, bạn lọc bỏ cặn của nước sốt, làm như thế sẽ giúp cho nước sốt bám đều trên miếng gà mà không bị lơn cợn bởi căn, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn.

ga chien han quoc 8

Bước 5:

- Gà đã chiên xong bạn cho vào trộn đều với phần nước sốt đã chuẩn bị, sao cho gà được phủ đều nước sốt (bước này ban nên làm khi nào gần ăn thôi nhé, vì làm quá sớm vỏ gà có thể bị mềm vì nước, sẽ mất ngon).

ga chien han quoc 9

Bước 6:


– Rắc thêm một chút vừng lên mặt gà để trông thêm phần hấp dẫn.

ga chien han quoc 10

Làm món gà chiên Hàn Quốc để thay đổi bữa ăn cho gia đình cũng rất tuyệt đấy, cách chiên gà này sẽ mang đến hương vị lạ miệng, ngon hơn và không hề có cảm giác ngấy như gà chiên truyền thống, một bữa tối ấm cúng cùng với gia đình thân yêu bên món gà giòn rụm, cay cay ngọt ngọt thơm lừng thì còn gì bằng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên kiểu Hàn Quốc!

2. Cách làm gà chiên kiểu Hàn Quốc (cách 2)

Món ăn này còn có tên gọi là “Yang-nyom tong dak” rất được giới trẻ Hàn yêu thích. Không chĩ ăn với cơm ngon mà làm món nhậu để lâm nhi lai rai cũng rất hợp đấy. Gà giòn với sốt cay cay ăn hoài không biết chán.

SONY DSC

Nguyên liệu:

  • 500gr thịt đùi gà
  • 1 muỗng canh bột khoai tây, 1/2 muỗng canh bột mì, 1/2 muỗng canh bột gạo
  • 1 quả trứng
  • 1/2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
  • 1 muỗng canh tương cà (ketchup)
  • 1 muỗng cà phê nước đường (rice syrup)
  • 1 muỗng cà phê giấm táo (có thể thay bằng giấm gạo)
  • Bắp hộp
  • 1/4 bắp cải
  • Sốt mayonnaise
  • Gia vị: tỏi, tiêu, muối

Cách nấu ăn

Bước 1:

– Phần thịt đùi gà bạn chặt thành những miếng vừa ăn, nếu thích ăn nguyên chiếc thì bạn khỏi chặt nhé.

ga chien han quoc 13

- Cho môt ít tiêu và muối vào ướp với thịt gà trong khoảng 30 phút để gà thấm gia vị.

ga chien han quoc 14

Bước 2:

– Cho tất cả các loại bột vào trộn đều rồi cho vào ướp với gà, thêm trứng gà vào, trộn đều tất cả lên để gà phủ đều bột và trứng. Chỉ cho 1/2 quả trứng nếu bạn thích ăn gà giòn nhiều nhé!

ga chien han quoc 15

Bước 3:

– Cho dầu vào chảo, bật lửa to để chiên. Khi dầu nóng thả gà vào chiên sơ. Lưu ý là dầu cho ngập gà thì chiên sẽ ngon hơn nhé, nếu bạn không muốn dùng nhiều dầu thì có thể trở mặt gà trong lúc chiên.

ga chien han quoc 16

– Vớt gà ra, bỏ trên giấy thấm dầu, sau đó tiếp tục chiên lần 2 để gà chín vàng đều hai mặt. Chiên gà 2 lần sẽ giúp gà chín và giòn lâu hơn nhiều.

ga chien han quoc 17

Bước 4:

– Làm nước sốt ăn kèm: đun nóng 1 ít dầu trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo cho tương ớt, tương cà, giấm táo, nước đường, giấm táo và ½ muỗng cafe muối vào chung, khuất đều. Thêm tương ớt Hàn Quốc nếu bạn là người thích ăn cay nhé!

ga chien han quoc 18

Bước 5:

- Nước sốt hơi sệt thì tắt bếp, cho gà đã chiên vào trôn đều để gà thấm đều nước sốt (bước này khi nào gần ăn bạn hãy làm nha, để gà sẽ vẫn giữ được vị giòn).

- Khi ăn, bạn thêm môt ít vừng rang và ăn kèm với bắp cải trộn sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Bắp cải trộn: thái mỏng bắp cải, cho bắp hột vào chung, rưới thêm sốt mayonaise vào và trộn đều tất cả là ăn được.

SONY DSC

Món gà chiên khá phổ biến ở xứ Hàn, bất kể ai cũng yêu thích và hay tụ tập cùng bạn bè đến những quán bán gà chiên, nhâm nhi với một ít bia rất tuyệt. Gà có vị cay vừa đủ để bạn hít hà, nhưng vị ngon thì quyến luyến mãi trên đầu lưỡi, rất thích hợp để nấu trong bữa cơm tối của gia đình. Món gà này chắc chắn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn ủng hộ nhiệt tình đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên kiểu Hàn Quốc!

3. Cách làm gà chiên kiểu Hàn quốc (cách 3)

Trẻ nhỏ hay người lớn cũng đều có thiện cảm với món đùi gà chiên như thế này bởi vị ngon lạ miệng. Hy vọng món gà chiên kiểu Hàn Quốc sẽ là món ngon yêu thích torng thực đơn hằng ngày cua gia đình bạn.

ga chien han quoc 28

Nguyên liệu:

  •  1,5kg đùi gà
  •  Muối
  •  Hạt tiêu đen
  •  Bột khoai tây
  •  Bột mì
  •  Bột gạo
  •  Trứng
  •  Baking soda
  •  Dầu thực vật
  •  Tỏi, sốt cà chua (ketchup)
  •  Xốt ớt
  •  Si rô gạo
  •  Giấm táo

Cách nấu ăn:

Bước 1:

- Sau khi rửa sạch gà với muối và để ráo nước, cho gà ướp với một ít tiêu và muối.

ga chien han quoc 29

Bước 2:

- Cho 1/2 chén bột mì, 1/2 chén bột ngô, 1/2 chén bột gạo, 1 quả trứng và 1 thìa cafe baking soda vào thố lớn, trộn đều tất cả lên.

ga chien han quoc 20

- Trộn đều gà cùng với hỗn hợp trên để gà phủ đều bột trên các mặt.

ga chien han quoc 21

Bước 3:

- Cho dầu ăn vào nửa chảo, đun nóng đến khi dầu sôi thì thả từng miếng gà vào chiên trên lửa lớn, chiên sơ trong khoảng 10 phút rồi vớt ra ngoài. Bạn cho dầu chiên ngập gà sẽ ngon hơn nhiều nhé!

ga chien han quoc 23

- Tiếp tục cho gà vào chảo chiên lần 2 cho đến khi gà vàng nâu, giòn rụm, vớt ra để trên giấy thấm dầu.

ga chien han quoc 24

Bước 4:

- Làm nước sốt: phi thơm tỏi lên, sau đó cho vào 1/3 chén siro gạo, 1/3 chén sốt cà chua, ¼ chén xốt ớt và 1 muỗng giấm táo. Khuấy đều và rim trên lửa nhỏ trong khoảng 4-7 phút để nước sốt sánh lại là được.

ga chien han quoc 26

Bước 5:

- Cho gà vào trộn đều với nước sốt để gà được phủ đều nước sốt trên các mặt.

ga chien han quoc 27

- Khi ăn dọn ra rắc thêm ít hạt vừng, ăn kèm với kim chi hay dưa muối, cà chua bi đều rất ngon.

ga chien han quoc 28

Món này không quá phức tạp nên bạn có thể làm bất cứ lúc nào cho gia đình thân yêu cùng thưởng thức. Món ăn ngon mang phong cách ẩm thực xứ Hàn này đảm bảo sẽ rất “đưa cơm” đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà chiên kiểu Hàn Quốc nhé!

  • Hãy Chia Sẽ Bài Viết Nếu Thấy Hay Nhé ^_^

Web Nấu Ăn

Mục tiêu của chúng tôi là tạo ra một cộng động cùng nhau chia sẽ và thưởng thức những bí quyết - công thức nấu những món ăn mỗi ngày. Chúng tôi đang cố gắng để xây dựng một website dựa trên việc đầu tư nghiêm túc vào việc tự sản xuất nội dung và biên tập những thông tin thực sự hửu ích cho người dùng.
Chúc tôi khuyến khích việc chia sẽ đến bạn bè và người thân của bạn đọc những nội dung trên website WEBNAUAN.NET thông qua mạng xã hội và các diễn đàn khác. Xin vui lòng ghi rõ nguồn nếu sử dụng nội dung có nguồn tại WEBNAUAN.NET.